Name: Doyurucu Akşam Yemeklerine: Ekşili Terbiyeli Köfte
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 90 min
Yield: 8 kişilik
Cuisine: Türk

Enfes bir yemektir. Doyurucudur, yanına başka yemek istemez. Ekşili terbiyeli köfte tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.

mutfakta bir özlem

ÜYE

Güzel bir yemeğin gizli malzemesi Sevgidir

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Ekşili Terbiyeli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

500 gram kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
2 yemek kaşığı pirinç
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 adet yumurta
1 adet patates
1 adet havuç
1/2 adet limon suyu
1 yemek kaşığı un

Ekşili Terbiyeli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Kıymayı yoğurma kabına alın içerisine 1 rendelenmiş suyu sıkılmış soğan, 2 yemek kaşığı yıkanmış pirinç, tuz, karabiber, yumurta sarısı ekleyin. 10 dakika yoğurun, dinlensin.
Tencereye biraz sıvı yağ ekleyin, 1 patates ve havucu küp dilimleyin, atın içine. Üzerini geçecek kadar su ekleyin.
Kaynasın, köfteleri küçük şekilde yuvarlayın. Unlu tepsiye koyun, sallayın, unlansın.
Kaynayan tencereye atın, içine varsa bezelye nohut katabilirsiniz. Köfte pişmeye yakın terbiyesini hazırlayalım.
1 yumurta sarısını kaseye alın, 1 kaşık un, 1 kaşık yoğurt ekleyin.
Yarım limon suyunu da sıkıp güzelce çırpın, çorbanın suyundan kaseye alın.
Karıştırın yavaşça çorbaya ekleyin. Karıştırın, kaynasın kapatın. Tuz, karabiber ekleyin, servise hazır.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?