Bu Kurabiye Başka: Elmalı Tarçınlı Kurabiye Tarifi

Bu Kurabiye Başka: Elmalı Tarçınlı Kurabiye Tarifi

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Bazı kurabiyeler vardır ki durduk yere çay demletir, konuyu komşuyu toplatır. İşte bütün evinizi saracak o enfes kokusuyla elmalı tarçınlı kurabiye de bu deyişe nefis bir örnek.

Elma, tarçın ve cevizin mükemmel uyumuna bir de esmer şekerin en karamelize hali ekleniyor. Bu enfes harcı sarıp sarmalayan kıyır kıyır kurabiye hamuru da güç birlikteliğine büyük destek veriyor. Elmalı tarçınlı kurabiye bu şekilde nefis oluyor.

Pudra şekeriyle sonlanan bu enfes lezzet size çay demlemek için bahane yaratıyor. Eh hadi bizden söylemesi bu elmalı kurabiye tarifini tarif defterinize eklemezseniz çok üzülürsünüz.

Afiyetler olsun.

Ege Şahin

Ege Şahin

EDİTOR

Yemek.com Editörü / Pasta Şefi / Dünyayı gezerken yeni lezzetlerin peşindeyim.

Elmalı Tarçınlı Kurabiye Kalorisi Ne Kadar: 645/kcal

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Elmalı Tarçınlı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

  • 250 gram tereyağı
  • 1 adet yumurta
  • 1/2 çay bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 su bardağı mısır nişastası
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 4 su bardağı un

Elmalı Tarçınlı Kurabiye İç Harcı İçin:

  • 3 adet elma
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1/2 su bardağı ceviz içi

Elmalı Tarçınlı Kurabiye Üzeri İçin:

  • 2 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 1/2 tatlı kaşığı tarçın

Yapılış Elmalı Tarçınlı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Elmalı tarçınlı kurabiye için öncelikle elmaların kabuklarını soyun ve rendeleyip tavaya alın. Suyunu çekene kadar orta ateşte kavurun.
    Yapılış - 1. Adım
  2. Üzerine tarçın ve şekeri ekleyin.
    Yapılış - 2. Adım
  3. Son olarak kıyılmış cevizi ekleyin ve ocaktan alıp kenarda soğumaya bırakın.
    Yapılış - 3. Adım
  4. Derin bir kaba oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı, yumurta, sirke, süt ve yoğurdu ekleyip karıştırın.
    Yapılış - 1. Adım
  5. Üzerine un, nişasta, kabartma tozu, vanilin ve pudra şekerini ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
    Yapılış - 2. Adım
  6. Hamuru bezelere ayırın ve merdane yardımıyla açın.
    Yapılış - 3. Adım
  7. Hamura çizikler atın.
    Yapılış - 4. Adım
  8. Çiziklerin tam tersi yönde elmalı harcından koyun. Rulo şeklinde sarın.
    Yapılış - 5. Adım
  9. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine kurabiyeleri dizin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25 dakika pişirin.
    Yapılış - 6. Adım
  10. Soğuyunca üzerine pudra şekeri ve tarçınlı karışımı eleyerek servis edin. Elmalı tarçınlı kurabiye hazır. Afiyet olsun!
    Yapılış - 7. Adım

Faydalı Bilgiler: Elmalı Kurabiye Yapmanın Püf Noktaları Nelerdir? Faydalı Bilgiler: Elmalı Kurabiye Yapmanın Püf Noktaları Nelerdir?

Kıyır kıyır, ağızda dağılan elmalı kurabiye yapmak için en önemli püf noktası bir miktar sirke eklemektir. Elmalı kurabiye hamuruna 1 yemek kaşığı kadar üzüm ya da elma sirkesi eklemek, elmalı kurabiyeleri kıyır kıyır yapıyor.


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.0

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!

Bu Kurabiye Başka: Elmalı Tarçınlı Kurabiye Tarifini Deneyenlerin Yorumları

22
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • Berçem Anşin

    Berçem Anşin 15 Mayıs 2025 14:01

    Ay harika oldu tarif çok beğendik biz 🦋
    • Yemek.com

      Yemek.com 16 Mayıs 2025 08:01

      Elinize sağlık, afiyet olsun 😊
  • nisa_klft9

    nisa_klft9 24 Kasım 2023 10:51

    yoğurt yerine süt koyabilir miyiz?
    • Yemek.com

      Yemek.com 27 Kasım 2023 06:23

      Malesef, kurabiye tarifleri hassas tarifler olduğundan birebir uymanızı tavsiye ederiz.

  • Ege Şahin

    Ege Şahin 28 Aralık 2022 12:43

    Tarifimiz güncellenmiştir, gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz.
  • Tayyibe Tybe Catik

    Tayyibe Tybe Catik 17 Şubat 2021 02:05

    Ellerinize sağlik tarif harika.. yorumlari okudum tedirgin oldum yarim Paket kabartma tozu koydum keşke birebir tarifi yapsaydim ben on parçaya böldüm çok nefis oldu ailece beğendik..çok teşşekkürler
  • gizemnisa

    gizemnisa 31 Ocak 2021 12:59

    bu tarifi kesinlikle bidaha yapmam kabartma tozu mahvetti şeklini meklini
    • Neşe Ümit Tan

      Neşe Ümit Tan 1 Şubat 2021 07:45

      Hamur kalın kalmış olabilir, daha ince açarsanız kabarması daha eşit olacaktır.
  • askinulker

    askinulker 2 Aralık 2020 18:18

    süt yerine bir kaşık daha yoğurt koydum ve hamuru 5 parçaya bölüp incecek açtım okdr güzel oldu ki . ince açtığım için kabarması tam oldu. yumuşak stilde incecik hamurlu bir elmalı kurabiye idi.
    • Neşe Ümit Tan

      Neşe Ümit Tan 3 Aralık 2020 07:56

      Çok sevindik beğenmenize, afiyetler olsun :)
  • brcterra

    brcterra 29 Mart 2020 07:58

    1 paket kabartma tozu çok fazla geldi. Pişerken şişti şekli bozuldu kurabiyelerin.
    • fulyapelin

      fulyapelin 30 Mayıs 2020 20:02

      Bende de aynı şey oldu. 1 paket yerine, yarım paket kabartma tozu deneyeceğim bir sonraki sefer. Elmalı harcı da tarifte yazandan daha çok yapacağım.
  • Seval Şahin

    Seval Şahin 20 Mart 2020 18:32

    merhaba hamuru nasil oliyor acaba kiyir kiyir ağızda dagilan yumuşak mi oluyor acaba
  • eminece

    eminece 9 Şubat 2020 11:33

    şeklini fotoğraftaki gibi nasıl yapabiliriz?
    • Neşe Ümit Tan

      Neşe Ümit Tan 10 Şubat 2020 05:35

      Merhaba Emine hanım, yuvarlak açtığınız hamuru üçgen şeklinde 8 eşit parçaya bölün. Sararken geniş kenarından başlayarak sarın. Bu şekilde olacaktır :)
  • eminece

    eminece 9 Şubat 2020 11:33

    şeklini nasıl yapabiliriz? fotoğraftaki gibi olması için
  • esrakoyuncu

    esrakoyuncu 13 Ocak 2019 18:48

    Şeker fazla gibi geldi ama hamur kıvamı gayet iyi. En çok zorlandığım kısım sarmak olurdu. Bu sefer olmadı. Teşekkürler :)
    • Cemre Özgüzel

      Cemre Özgüzel 14 Ocak 2019 09:01

      Sarmakta zorlandıysanız daha kolayınıza gelen bir şekille de tarifimizi uygulayabilirsiniz Esra Hanım :) Şeker miktarını da damak zevkinize göre farklılaştırabilirsiniz. Ellerinize sağlık, yorumunuz için çok teşekkür ederiz.
  • meral1994

    meral1994 21 Eylül 2018 05:08

    hamurun tarifinide verseydiniz keşke sadece iç harç var