Erişte Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

1 çay bardağı yeşil mercimek

1,5 çay bardağı erişte

3 su bardağı su

2 su bardağı tavuk suyu

1 adet kuru soğan

1 yemek kaşığı salça

2 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı zeytinyağı

2 çay kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı tarhun otu

Erişte Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Yeşil mercimekleri bir tencerede üzerine çıkacak kadar su ilavesi ile yumuşayıncaya dek yaklaşık 10 dakika haşlayın.

Haşlandıktan sonra hemen süzün ve soğuk sudan geçirin. Bir kenarda beklesinler.

Bir tencereye tereyağını alıp eritin ve üzerine zeytinyağını ilave edin, yağ ısınınca rendelenmiş kuru soğanı ekleyip, soğanlar pembeleşinceye dek kavurun.

Salçayı ekleyin ve kavurmaya devam edin.

Ardından sıcak suyu, tavuk suyunu , haşlanmış mercimeği ve erişteyi ekleyin. Eriştelerin yapışmaması için bir süre karıştırın.

Tarhun otunu da ilave edin ve çorba koyu bir kıvam alana dek ara ara karıştırarak orta ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin.

Pişmesine yakın tuzunu da ekleyin ve bir taşım daha kaynattıktan sonra sıcak sıcak servis edin.

Eyk1211 4 Mart 2026 21:54

reyhan çok yakışıyor bu çorbaya
- Yemek.com 5 Mart 2026 06:01
  
  Ellerinize sağlık. 🥰
celikksema 4 Eylül 2025 17:33

Bence salça iki yemek kaşığı ve mercimek yarım çay bardağı olmalı onun dışında gayet güzel bir tarif
- Yemek.com 5 Eylül 2025 06:31
  
  Kullanıcılarımız dikkate alacaktır önerinizi, denediğiniz ve deneyiminizi paylaştığınız için teşekkür ederiz 😊
Nilüfer Bakırhan 26 Mayıs 2022 17:38

NEFİİİS 😋😋😋😋
- Ege Şahin 27 Mayıs 2022 06:13
  
  Afiyetler olsun :)
İpek Tuğçe Vural 15 Ocak 2022 16:43

tereyağı yarım ölçü koyduğum halde çok yağlı geldi bana, yarım kaşık yeterli olurmuş. tatlı biber salçası çok yakışıyor, bir de ben 1er bardak fazladan tavuk suyu ve su koydum bana az geldi. onun dışında tadı çok güzeldi teşekkürler.
Seher 30 Nisan 2021 10:56

Çorbayı yaptım mis gibi kokuyor iftarda içeceğiz umarım tadı lezzetli olmuştur beğenirsek yorum yazacağım ☺️
Almanyaa 16 Aralık 2020 21:37

Yesil mercimeği bir gece önceden ıslatmak gerekir mi?
- Neşe Ümit Tan 17 Aralık 2020 07:17
  
  Merhabalar, ıslatmanıza gerek yok ama suda yıkayıp süzmelisiniz :)
bgulec 13 Aralık 2020 11:32

Bende yaptım çok beğendim elinize sağlık
akc 8 Ekim 2020 12:55

Yaptım, çok sevdiğim bir çorbaydı zaten. Çok da beğenerek içtik. Teşekkür ederiz ☺️
- Neşe Ümit Tan 9 Ekim 2020 08:39
  
  Çok sevindik, afiyetler olsun!
§əvģï ~ ldyllic 14 Aralık 2018 15:49

tarhun otu şartmı
- Yasemin Gürsürer 17 Aralık 2018 12:32
  
  Kullanmak şart değil, sevmediğiniz baharatları çıkararak da pişirebilirsiniz. Afiyet olsun! :)