Bahara Övgü: Etli Enginar Yemeği Tarifi

Name: Bahara Övgü: Etli Enginar Yemeği
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Türk

Baharın başlangıcıyla ortaya çıkan şifa deposu enginarlarla leziz bir ana yemek yapmaya hazır mısınız? Enginarın nefis lezzeti etle birleşiyor ve hafif ekşili tadıyla yemelere doyum olmayan bir lezzet fırtınasına dönüşüyor. Baharın gelişini hem sofralarınızda hem de midenizde kutlayabilmeniz için bu nefis sebze yemeğini denemeniz şart. Karşınızda etli enginar yemeği tarifimiz!

Üstelik de yapılışı oldukça kolay ve görüntüsü de çok iştah açıcı. Yanına da pilav ya da salatayla servis ettiniz mi, tadına doyum olmaz akşam yemeğiniz hazır! Enginarın bu halini çok ama çok seveceğinizden eminiz. Şimdiden afiyetler olsun diyoruz. Haydi mutfak sizi çağırıyor. Ellerinize sağlık.

Enginar Nasıl Temizlenir? , Enginar Nasıl Pişirilir? , Sebze Tarifleri , Değişik Zeytinyağlı Yemekler , Zeytinyağlı Yaz Yemekleri , Zeytinyağlı Tarifler

Gökçen Mutaf

EDİTOR

Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.

KAÇ KİŞİLİK

2 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Etli Enginar Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

5 adet enginar
1 yemek kaşığı tereyağı
170 gram kuşbaşı dana eti
1 yemek kaşığı un
10 adet arpacık soğan
1 adet limon suyu
2,5 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tutam dereotu

Etli Enginar Yemeği Tarifinin Püf Noktası

Dilerseniz kuzu eti ile de hazırlayabilirsiniz.

Etli Enginar Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Tüm malzemelerinizi hazır edin.
Tereyağını çelik bir tencereye alıp eritin ve yağ eriyince etleri ilave edip kavurmaya başlayın.
Etler suyunu salıp tekrar çekene dek kavurun ve etler suyunu çektikten sonra 5 dakika daha kavurmaya devam edin. Ardından unu ekleyip karıştırın.
Arpacık soğanlarını soyun ve enginarları 4’e bölün ve tencereye ekleyin, birkaç kez karıştırdıktan sonra üstüne limon suyu ve tuzu ekleyin.
Suyunu da ekledikten sonra 10 dakika kadar orta ateşte pişirin ve ardından altını kısıp enginarlar yumuşayana dek pişirmeye devam edin.
Üstüne ince doğranmış dereotu serptikten sonra servis edin .

Enginar Mevsimi Ne Zaman?

Şifa deposu bir sebze olan enginarı taze taze tüketmenizi öneriyoruz ki vitaminleri ve faydasından yararlanın. Bunun için taze enginar mevsimi Mart sonu başlar ve Nisan ayında en taze enginarları tüketebilirsiniz. Artık enginar tüketiminin yaygınlaşması ve sağlık açısından yararları sebebiyle taze enginarlar vakumlu olarak da satılıyor. Eğer mevsiminde ayıkladığınız taze enginarları buzlukta saklamak isterseniz de tüm yıl boyunca tüketebilirsiniz.

Enginar Nasıl Pişer?

Enginar yemekleri için farklı şekilde enginarları pişirebilirsiniz. Öncelikle enginarları güzelce ayıklayıp limonlu suda bekletmelisiniz ki kararmasın. Daha sonra ister zeytinyağlı enginar yemeği olarak isterseniz de etli enginar yemeği olarak hazırlayabilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.3

Etli Enginar Yemeği Yanına İyi Gider

Formda Tutar: Diyet Bal Kabaklı Bulgur Pilavı

20dk

PİLAV

4.3

Formda Tutar: Diyet Bal Kabaklı Bulgur Pilavı

diyetisyenin mutfağı

Dayanamaz Yersin: Kırmızı Lahana Salatası

10dk

SALATA

4.7

Dayanamaz Yersin: Kırmızı Lahana Salatası

Alp Tuncer

Bahara Övgü: Etli Enginar Yemeği Tarifini Deneyenlerin Yorumları

nurdankg 24 Şubat 2021 16:45

Ben biraz da şeker attım. Güzel bir yemek.
- Neşe Ümit Tan 26 Şubat 2021 08:22
  
  Geri bildiriminiz için teşekkür ederiz Nurdan Hanım, limonun büyüklüğüne göre fazla gelebilir. Küçük-orta boy bir limon aslında tam geliyor fakat damak zevkinize göre azaltmak mümkün. Şimdiden teşekkür ederiz :)
nurdankg 24 Şubat 2021 16:44

Unu ne zaman ekleyeceğinizi belirtmemişsiniz. Limon miktarı aşırı
T.C. YALÇIN UĞUROL 3 Ocak 2020 18:23

UNU NE ZAMAN KULLANACAĞIZ