Etrafını Lezzet Sardı: Etli Kaşarlı Fırın Patlıcan Tarifi

Name: Etrafını Lezzet Sardı: Etli Kaşarlı Fırın Patlıcan
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Etrafını Lezzet Sardı: Etli Kaşarlı Fırın Patlıcan Tarifi

Kızarmış patlıcanları çok seviyoruz. Hal böyle olunca onunla her türlü malzemeyi kombinlemek de zor olmuyor.

Nefis patlıcan kızartmaları, arpacık soğanlarla kavrulmuş, biber salçasıyla lezzetine lezzet katmış etlere ev sahipliği yapıyor. Patlıcanlarla etrafını sardığımız etlerin üzerini de patlıcanlarla kapatıyor ve lezzetli mi lezzetli birlikteliği kaşar peyniriyle süslüyoruz.

Afiyetler olsun!

İpek Erdoğan

EDİTOR

İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Etli Kaşarlı Fırın Patlıcan Tarifi İçin Malzemeler

5 adet patlıcan
3 su bardağı kızartma yağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
4 adet arpacık soğan
2 diş sarımsak
200 gram kuşbaşı dana döş eti
2 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam kekik
1 çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi
1 yemek kaşığı biber salçası
100 gram rendelenmiş kaşar peyniri

Etli Kaşarlı Fırın Patlıcan Tarifi Nasıl Yapılır?

Fırını 170 dereceye ayarlayın.
Uzun dilimlenmiş patlıcanları iyice kızan kızartma yağında kızartın.
1 yemek kaşığı zeytinyağını tavada ısıtın arpacık soğan ve sarımsağı kavurun. Kavrulan soğanlara etleri ilave edin ve suyunu salıp geri çekinceye kadar yüksek ateşte pişirmeye devam edin.
Baharatları ve salçayı ilave edip, 5 dakika daha pişirmeye devam edin.
Kızaran patlıcanları, borcama her biri uzunlamasına olacak şekilde dizin ve hazırladığınız kuşbaşı etli iç harcı patlıcanların ortasına dökün. Patlıcanların boş kalan yarısı ile üzerini kapatın ve üzerine rendelenmiş kaşar ilave edip pişirin. İşte bu kadar, afiyet olsun!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.4

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.4

İpek Erdoğan

EDİTOR

İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)

Etrafını Lezzet Sardı: Etli Kaşarlı Fırın Patlıcan Tarifini Deneyenlerin Yorumları

Elif Kurt 27 Mayıs 2018 20:27

Patlıcanlar nasıl kesilecek, üstü neyle kapanacak... Çoğu tarifinizin ölçüleri uygun ve açıklaması düzgün ama bazı tarifleriniz böyle okuyanın kafasında hiçbir şey canlanmamasına sebep olacak cinsten.
- Yasemin Gürsürer 28 Mayıs 2018 08:57
  
  Merhabalar, dikkatiniz için teşekkür ederiz. Tarifimizi güncelledik. Daha detaylı olarak görmek isterseniz, tarifin üst kısmında videomuz da mevcut. Şimdiden afiyet olsun :)