Name: Kokusuna Bayılacaksınız: Ev Yapımı Peynirli Pide
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 20 adet büyük boy
Cuisine: Türk

Kokusuna bayılacağınız, ister öğlen ister akşam yemeklerine servis edebileceğiniz bir pide tarifimiz var! Ev yapımı peynirli pide tarifi için mutfak sizi bekler. Şimdiden afiyetler olsun.

eminenin_mutfagi_0707

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum.
Birbirinden lezzetli tarifler için
Instagram
@eminenin_mutfagi_0707 takipte kalın

KAÇ KİŞİLİK

20 adet büyük boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Ev Yapımı Peynirli Pide Tarifi İçin Malzemeler

3 adet kuru soğan
3-4 dal yeşil soğan
2 bağ maydanoz
2 adet domates
2 dilim peynir
2 kase çökelek ((kontrollü bir şekilde))
1 çay kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
5 adet yumurta
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı zeytinyağı

Hamuru için:

2 adet yumurta ((beyazları içine bir tanesinin sarısı üzerine)
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 fincan ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı maya ((ya da kabartma tozu))
4 su bardağı un ((kontrollü bir şekilde))

Ev Yapımı Peynirli Pide Tarifinin Püf Noktası

Üzeri kızarıncaya kadar fırın da pişirilir ve sıcak servis edilir.

Ev Yapımı Peynirli Pide Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk önce tereyağı ve zeytinyağını eritip üzerine doğradığımız kuru ve taze soğanları koyup kavuruyoruz.
Soğan kavrulunca altını kapatıyoruz ve diğer malzemelerle beraber derin bir kapta karıştırıyoruz.
Yumurtasını en son koyuyoruz. İç harcımız bu şekilde tamam oluyor.
Hamuru için: un, maya, tuz karıştırılır. Üzerine ılık su, sıvı yağ, yoğurt ve yumurtalarda koyulup yoğurulur. Yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Hamuru muz oklava yardımıyla açılır iç malzemesi koyulur ve kenarları kıvrılır pide şekli verilir.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Eğer maya koyduysak. Tepside bir saat kadar mayalandırılır. Maya yerine kabartma tozu koyduysak direkt fırına verilir.
190 derecede 45 dakika kadar pişirilir. Fırından çıkınca sıcak sıcak servis edebiliriz. İsteyenler buzlukta muhafaza edebilir. Şimdiden herkese afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?