Name: Bu Kış Aylarına: Ezogelin Çorbası
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Bu kış aylarında çorba oldukça istenen yemeklerden birisidir. İçimizi ısıtacak, boğazlarımızı yumuşatacak en güzel içecek... Onun için bir Ezogelin çorba yapmaya ne dersiniz? Hemen tarife geçeyim, siz de yapın içiniz ısınsın

kara_chef_

ÜYE

İşin içinde yemek varsa bende varımdır orda pişirmesi ayrı yemesi ayrı güzel olan yemekleri burda da paylaşmak istedim. Mutfak büyük içinde pişecekler çok o zaman mutfak zamanı o zaman yemek zamanı.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Ezogelin Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

1/2 çay bardağı kırık pirinç
1/2 çay bardağı bulgur
1 çay bardağı mercimek
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı nane
1,5 litre su

Ezogelin Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle yıkadığınız bulgur ve pirinci güzelce süzüp tencereye alıyoruz, üzerine yarım litre su ekliyoruz ve haşlamaya bırakıyoruz.
Yemeklik doğradığınız soğan ve sarımsağı yağ ile beraber kavuruyoruz. Salçayı ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.
Üzerine mercimeği, tuzu ve baharatları ilave edip az daha kavurduktan sonra suyunu da ilave edip kaynamaya bırakıyoruz.
Kaynayıp yumuşayan mercimekleri mikserden geçiriyoruz. .
İçerisine haşladığımız pirinç ve bulguru ilave edip kaynatmaya devam ediyoruz suyu az gelirse su takviyesi yapıyoruz.
Çorbamız hazırdır. Afiyet şifa olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?