Name: Karadeniz Esintisi: Fasulye Turşusu Diblesi
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3 kişilik
Cuisine: Türk

Karadeniz Esintisi: Fasulye Turşusu Diblesi Tarifi

Sofralarınıza Karadeniz mutfağından enfes bir konuk geldi. Tazecik yeşil fasulyeler, yazın kavanozlanır ve kışa enfes fasulye turşuları hazır olur. Bu lezzet Karadeniz mutfağının olmazsa olmazlarındandır. Turşu kavurması yapılır, yumurtalısı hazırlanır. Bir de diblesi yapılır ki, dillere destan olur. Orijinal tarifine bağlı kalınarak hazırlanan fasulye turşusu diblesini hemen yapmak için hemen buyurun tarifimize.

Alara Yeğen

EDİTOR

Yemek.com / Yemek İçeriği Üreticisi

Fasulye Turşusu Diblesi Kalorisi Ne Kadar: 1 kişi için: 234/kcal

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Fasulye Turşusu Diblesi Tarifi İçin Malzemeler

1 adet soğan ((minik doğranmış))
300 gram fasulye turşusu ((3-4 parçaya kesilmiş))
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı pirinç
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı pul biber
1/2 su bardağı sıcak su

Fasulye Turşusu Diblesi Tarifinin Püf Noktası

Fasulye turşusunu doğradıktan sonra iyice durulayın ve suyunu süzün. Bu, turşunun fazla tuzunu ve ekşiliğini alacaktır.

Fasulye Turşusu Diblesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Fasulye turşusu diblesi için pirinçleri yıkayıp süzün.Tencereye zeytinyağı ve tereyağını alın, ısındıktan sonra soğanı ilave edip kavurmaya başlayın.
Salçayı da ilave edip kavurmaya devam edin. Fasulye turşusunu ekleyip karıştırın ve hafifçe yumuşayana dek kavurun.
Pirinci ve baharatları ilave edip hepsini karıştırın.Sıcak suyu da ekleyin ve kapağını kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakın.
Pirinçler yumuşayana dek pişirin. Eğer suyunu çekerse biraz daha sıcak su ilave edebilirsiniz.
Fasulye turşusu diblesi hazır. Piştikten sonra yoğurt eşliğinde servise sunun. Afiyet olsun!