Gözlerimiz Bayram Etti: Fırında Hafif Gökkuşağı Tarifi

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Renklerin gücü adına! Sebzelerin ve meyvelerin renklerine göre sınıflandırıldığında her birinin farklı faydalarının olduğunu biliyor muydunuz?

Daha önce renklerine göre sebzelerin hangi faydaları sağladığını duymadıysanız sizi şöyle alalım:

Yeşil renkli sebzeler, toksinlerin atılımını sağlamakla birlikte, bazı kanser risklerinin azaltılmasında, göz sağlığında, kas ve kemiklerin yenilenmesinde ve sağlıklı dişlere sahip olmada büyük yarar sağlıyorlar. Kırmızı sebzeler, hafızayı güçlendirici ve iltihap giderici özelliğe sahip. Sarı renkli sebzeler, beyin fonksiyonlarını düzenlemede ve cilt güzelliğinde rol oynuyor. Turuncu sebzeler, antioksidan yönünden çok zengin ve bağışıklık sistemini güçlendiriciler. Mor renkli sebzeler ise adeta bir yaşlanma karşıtı kalkan!

Biz de bu sebzelerin gücünden faydalanmak istedik, hem hafif hem de görüntüsüyle bir gökkuşağını andıran sebzeli, tavuklu bir tarif hazırladık. Videoyu da şuraya bıraktık, şimdiden afiyet olsun!

Yasemin Gürsürer

Yasemin Gürsürer

EDİTOR

Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑

Fırında Hafif Gökkuşağı Kalorisi Ne Kadar: 645/kcal

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Fırında Hafif Gökkuşağı Tarifi İçin Malzemeler

  • 300 gram cherry domates
  • 2 adet havuç
  • 300 gram bebek patates
  • 3 adet haşlanmış tavuk göğsü
  • 6 adet köy biberi
  • 2 adet kırmızı soğan
  • 2 kepçe tavuk suyu

Sosu için:

  • 5 dal taze kekik
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 1 adet misket limonu rendesi
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
  • 3 diş sarımsak

Püf noktası Fırında Hafif Gökkuşağı Tarifinin Püf Noktası

Patates ve havuçlar, diğer sebzelerden daha geç pişme özelliğine sahip oldukları için diğerlerinden ince ve küçük parçalara keserek pişirmekte fayda var.

Yapılış Fırında Hafif Gökkuşağı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Dövülmüş sarımsakları, zeytinyağını, rendelenmiş misket limonu kabuğunu ve tüm baharatları bir kapta karıştırın.
  2. Sebze ve tavukların üzerine dökmek için kenarda bekletin.
  3. Tavukları bir tencerede temiz su ile haşlayın ve piştikten sonra kenara alın. Suyunu süzdürmeyin.
  4. Büyük boy bir borcamın içerisine cherry domatesleri dikey biçimde yerleştirin.
  5. Verev kesilmiş havuçları cherry domateslerin yanına gelecek şekilde dizin.
  6. Bebek patatesleri büyüklüğüne göre ortadan ikiye veya dörde bölüp havuçların yanına dizin.
  7. Haşlanmış tavukları patateslerin yanına yerleştirin.
  8. Köy biberlerinin çekirdeklerini çıkartıp uzunlamasına kesin ve tavukların yanına yerleştirin.
  9. Kırmızı soğanları piyazlık ama çok ince olmayacak şekilde kesin ve köy biberlerinin yanına dizin.
  10. Başta hazırladığınız sosu borcamdaki sebze ve tavukların üzerine bir kaşık yardımıyla gezdirin.
  11. Önceden haşlanan tavuğun suyundan 2 kepçe borcama ekleyin.
  12. 190 derece fırında 40 dakika pişirin.
  13. Tabaklara bölüştürüp servis edin.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.8

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
Yasemin Gürsürer

Yasemin Gürsürer

EDİTOR

Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑


Gözlerimiz Bayram Etti: Fırında Hafif Gökkuşağı Tarifini Deneyenlerin Yorumları

11
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • Derya Aydoğdu

    Derya Aydoğdu 6 Haziran 2021 17:26

    1 su bardağı zeytinyağ bu tarife çok fazla
  • İpek Tuğçe Vural

    İpek Tuğçe Vural 14 Mayıs 2021 06:48

    önceden haşlamadan pişirdim gayet güzel oldu, yağını da azıcık üstünden gezdirdim sadece
  • mrnr

    mrnr 8 Mayıs 2021 10:42

    Tarif için teşekkürler lezzetli oldu. Evde domates olmadığından onun yerine kabak ve mantar koyduk baya lezzetli oldu. Sadece 1 su bardağı yağ biraz fazla geldi. Bir dahaki sefere daha az koyacağım.
  • Hera55

    Hera55 26 Şubat 2021 07:37

    6 kişilik yapmak istiyorum. Ölçüleri iki katına çıkarırsam bi tat bozukluğu olur mu?
    • Neşe Ümit Tan

      Neşe Ümit Tan 26 Şubat 2021 08:34

      Merhabalar, malzemeleri iki katına çıkararak deneyebilirsiniz :)
  • Ahugvn

    Ahugvn 25 Ağustos 2020 17:48

    Malesef tavuk çok sert oldu. Acaba ilk önce haşladığımız için mi?
    • Neşe Ümit Tan

      Neşe Ümit Tan 26 Ağustos 2020 05:30

      Uzun süre haşlandıysa çok sert olma ihtimali yüksek, piştiğinden emin olmak için haşlanmış kullanıyoruz. Dilerseniz küçük parçalara ayırarak çiğden pişirme de yapabilirsiniz.
  • rabiakeles

    rabiakeles 12 Aralık 2019 11:44

    Tavuğu haşlamadan sosyalarak pişirsek nasıl olur ?
Tüm yorumlar yüklendi (11 yorum)