Un, süt ve yumurta gibi malzemelerle hazırlanan krep, dünya mutfağında farklı varyasyonları bulunan ince hamur işi. Tavada pişirilen krep tarifi, Fransız mutfağında “crêpe” adıyla bilinirken, farklı mutfaklarda tatlı veya tuzlu çeşitleriyle de sunuluyor.
Kahvaltılık olmaktan artık çıkmış olan krep; fırın yemeği, sebzeli krep, etli krep ya da beşamel soslu yemekler ile ana öğün olarak da değerlendiriliyor. Aslında basit bir hamur, doyurucu ve tabii çokça göz alıcı bir krepli ana yemek haline geliyor diyebiliriz.
İşte tam da bu noktada, fırında krep mutfağınızda sıradanlığa meydan okuyor! İncecik dökülen hamur, üzerine eklenen sucuk, biberler ve kaşarın mis gibi kokusuyla birleşip fırında kabardığında ortaya bir nevi pizza çıkıyor. Tabii çok daha yumuşak ve süt kokan türden! Malzemeler hazırsa, haydi mutfağa.
EDİTOR
yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Fırında Krep Tarifi İçin Malzemeler
Fırında Krep Tarifinin Püf Noktası
Hamuru hazırlarken un ve sütü azar azar karıştırın.
Fırında Krep Tarifi Nasıl Yapılır?
Fırında Krep Tarifinin Pişirme Önerisi
Üzeri altın sarısı olduğunda fırından alın. Çok fazla kurumasın.
Fırında Krep Tarifinin Servis Önerisi
Ev yapımı domates sosu veya yoğurt sos eşlik edebilir yanında.
Fırında Krepin İçine Hangi Malzemeler Konulabilir?
Sebzeler, mantar, sucuk, tavuk ya da kıyma gibi malzemeler eklenebilir.
Fırında Krepin Üzerine Beşamel Sos Nasıl Dökülür?
Beşamel sos, fırına girmeden hemen önce kreplerin üzerine gezdirilir.
Fırında Krep Yaparken Kreplerin Dağılmaması İçin Ne Yapılmalı?
Dağılmaması için iç harcı çok sulu olmamalı ve krepler dikkatlice sarılmalı.
Fırında Krep Tarifinde Süt Yerine Ne Kullanılabilir?
Su ya da yoğurt.
Fırında Krep Hangi Soslarla Servis Edilir?
Domates sosu, beşamel sos, yoğurtlu sarımsaklı sos ya da baharatlı acılı soslarla servis edilebilir.
EDİTOR
yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.
Yeni Favoriniz: Fırında Krep Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!