Londra'dan Geldi: Fish&Chips Tarifi

Fish&Chips Tarifi İçin Malzemeler

• 200-250 gram mezgit fileto
• 1 adet patates
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı patates

Bezelye püresi için:

• 1 su bardağı haşlanmış bezelye
• 10 gram tereyağı ((yarım yemek kaşığı))
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Tartar sos için:

• 1 yemek kaşığı mayonez
• 1/2 yemek kaşığı kornişon turşu ((kıyılmış))
• 1/2 yemek kaşığı soğan ((kıyılmış))
• 6-7 adet kapari ((kıyılmış))
• 1-2 damla limon suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Batter (kaplama sosu) için:

• 120 gram un ((1 su bardağı kadar))
• 30 gram nişasta ((yarım çay bardağı))
• 1 şişe maden suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber