Name: Deniz Esintisi: Karidesli Güveç
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk

Hep tavuk ve et yemeklerinin güvecini yapmaktan sıkılanlar var mı aramızda? Genellikle dışarıda tükettiğimiz, tereyağ içinde pul biberle hazırlanılan karidesi biz bu kez sebzelerle buluşturduk üzerine de biraz kaşar kondurduk. Ortaya da nefis bir karides güveç çıktı. Evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu lezzet, kabuklu deniz ürünlerinden karidesi sevmeyenleri bile kendine aşık edecek lezzette.

Karidesli güveç tarifini evde yapmayan kalmasın diye sizler için hazırladık. Her aşamasını da takip edebileceğiniz videomuzu aşağıya bıraktık. Güveç yemeklerinden farklı lezzet denemek isteyenlere birebir, bizden söylemesi!

Yasemin Gürsürer

EDİTOR

Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Karidesli Güveç Tarifi İçin Malzemeler

2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan
2 adet yeşil biber
10 adet mantar
2 adet sarımsak ((dilimlenmiş))
3 adet domates ((kabukları soyulmuş, doğranmış))
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı pul biber
1/2 su bardağı su
2 adet defne yaprağı
12 adet jumbo karides ((temizlenmiş))
70 gram rendelenmiş kaşar peyniri

Karidesli Güveç Tarifi Nasıl Yapılır?

Sıvı yağı bir tavaya alarak ısıtın. Yemeklik doğradığınız soğanları ekleyin ve şeffaflaşıncaya kadar pişirin.
Sırasıyla üzerine doğradığınız yeşil biberleri, mantarları ve dilimlenmiş sarımsağı ekleyin ve pişirmeye devam edin. Hepsi hafifçe renk aldıktan sonra soyulmuş ve küp küp doğranmış domatesleri ekleyin.
Hemen ardından baharatlarını ekleyip karıştırın ve suyunu ekleyin. Domatesler suyunu salıp renk almaya başladıktan sonra defne yapraklarını ilave edin ve temizlenmiş karidesleri üzerine yerleştirin. Karıştırın ve 1-2 dakika sonra ocaktan alın.
Hazırladığınız karışımı yayvan güveçlere eşit şekilde dağıtın. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyerek önceden ısıtmış olduğunuz 185 fırında 10 dakika kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika dinlendirin ve servis edin.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?