Sunumuyla Fark Yaratır: Focaccia Ekmek Tarifi

Focaccia Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Un ve kekik derin bir yoğurma kabına konulup ortasına bir havuz açılır.
2. Maya, zeytinyağı, sıcak su ve şeker havuzun ortasına, tuz da kenardaki unların üzerine dökülür. Ortasından başlayarak karıştırılır.
3. Yoğurmaya başlanır.
4. Yumuşak kıvamlı bir hamur elde etmemiz gerekiyor bu yüzden hamuru güzelce yoğurduktan sonra toparlamak için elinize çok az zeytinyağı alıp hamuru toparlayın.
5. Streç film ile kabınızı kapatıp sıcak bir yerde hamuru 45 dakika dinlendirmeye bırakın.
6. Hamur mayalandıktan sonra istediğiniz kalıbı veya tepsiyi yağlayıp elinizle aça aça kaba yayın.
7. Fırınınızı 100 derecede önceden ısıtın.
8. Hamurunuzun üzerini çeri domates, zeytin, dereotu, maydanoz vs. ile süsleyin.
9. 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.