Mayasız Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

350 gram beyaz un

1,5 çay kaşığı (silme) karbonat

160 ml. kefir

1,5 çay kaşığı tuz

Mayasız Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

Fırınızı 180 derecede ısıtmaya başlayın.

Un, karbonat ve tuzu derin bir kabın içine eleyin.

Karışımın içine kefiri ilave edin. Hafifçe toparlamaya başlayın. Homojen bir görünüm alınca kenarda kalan unları da içine alana kadar yoğurun. Yuvarlak bir şekil verin.

Fırın tepsinize pişirme kağıdı serin. Ekmeğinizi fırın tepsinize alın ve üzerine bıçak yardımıyla çizgiler atın. Biraz da un serpin.

Daha önceden ısıttığınız fırında yaklaşık 20-30 dakika kadar pişirin. Ekmeğiniz pişince, 5 dakika dinlendirdikten sonra afiyetle tüketebilirsiniz.

Irem Hypatia 20 Nisan 2021 07:45

çavdar unuyla yapmayın, çok kötü oldu. ben de yanlis yapmış olabilirim ama çok kötü oldu belki beyaz unla güzel olur bilemiyorum.
- Ayşegül Uslu 20 Nisan 2021 09:02
  
  Merhaba, tarifimizle sorun yaşadığınız için üzgünüz.:( Farklı unların protein oranları farklı olduğu için tadı ve kıvamı da farklı olacaktır.
Aycan Tekin 8 Temmuz 2020 11:34

Ekmeğim taş gibi sert oldu 🥴
- Neşe Ümit Tan 10 Temmuz 2020 06:12
  
  Fırını fansız ayarda tercihen orta raflarda pişirerek kullanırsanız, kabuğun aşırı sertleşmesini kısmen önleyebilirsiniz. Ayrıca buhar etkisi vermesi için güveç bir kabın içerisine buz koyabilirsiniz, kabuğu da içi de çok daha düzgün pişecektir.
Yavez 31 Mart 2020 04:12

Merhaba 👋 beyaz un yerine tam buğday unu kullansam olur mu?
- sevilak 10 Eylül 2021 12:19
  
  Bunun yanıtını ben de isterim :)
- Ayşegül Uslu 13 Eylül 2021 05:51
  
  Merhaba, bu tarifte beyaz un dışında herhangi bir un kullanmanızı tavsiye etmiyoruz.
Mehmet Firat Firat 27 Mart 2020 12:40

350 kaç su bardağı
- Irem Hypatia 19 Nisan 2021 13:46
  
  3.5 su bardağı
Gökhan Göktürk 13 Mart 2019 10:18

Mayasız diyorsunuz ama kefir nedir?
- Irem Hypatia 19 Nisan 2021 13:50
  
  doğrudan maya değildir. bazi kisilerin ,mayalı ekmek sindirim sistemini rahatsiz ederken kefirli veya yoğurtlu hazirlanan ekmeklerde bu etki yaşanmıyor. Misal maya bana cok dokunuyor o yüzden kefir veya yogurtla hazirliyorum coo rahat ediyorum.