Şifası da Bol: Havuçlu Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi

Şifası da Bol: Havuçlu Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

En sevdiğiniz çorbalardan olacağına emin olduğumuz havuçlu tavuk çorbası hem çok besleyici hem de tam bir şifa kaynağı. Özellikle kış aylarında daha çok tüketilen bu çorbaya aslında bir hasta çorbası da diyebiliriz. Tavuk suyunda pişen sebzelerle çok lezzetli bir çorba oluyor. Afiyet olsun.

Çigdem Esastürk

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Havuçlu Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adet kalçalı but
  • 1 adet orta boy havuç ((rendelenmiş))
  • 1 adet orta boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı tel şehriye
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1,5 yemek kaşığı un
  • 1,5 litre su ((tavuk suyuyla karışık da kullanabilirsiniz))
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 adet limon suyu
  • 5-6 dal maydanoz
  • 2 adet defne yaprağı

Yapılış Havuçlu Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Butları uygun bir tenecereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyin. Defne yaprağınıda ekleyip haşlanmaya bırakın.
    Yapılış - 1. Adım
  2. Haşlanan tavukları tiftikleyin. Suyunu sonra kullanmak için süzgeçten geçirip kenara alın.
    Yapılış - 2. Adım
  3. Uygun bir tencereye tereyağı ve zeytinyağını alın. Yemeklik doğranan soğan ve sarımsağı soteleyin. Üzerine rendelenmiş havucu ekleyip sotelemeye devam edin.
    Yapılış - 3. Adım
  4. Unu ekleyerek kokusu çıkana kadar kavurun. Tavuk suyunu azar azar ekleyin ve topaklanmaması için sürekli karıştırın.
    Yapılış - 4. Adım
  5. İsteğe bağlı olarak yarısını su yarısını da tavuk suyu olarak da ekleyebilirsiniz. Çorbayı kaynayınca kadar karıştırın.Kaynamaya başlayınca tel şehriyeyi ilave edin.
    Yapılış - 5. Adım
  6. Ara ara karıştırarak pişirin. Şehriyeler yumuşadığında tavukları ilave edin.
    Yapılış - 6. Adım
  7. Tuz ve baharatları sa ekleyip 1 taşım daha kaynatın.
    Yapılış - 7. Adım
  8. En son limon suyunu ve maydanozu da ekledikten sonra ocaktan alın.
    Yapılış - 8. Adım
  9. Sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun.
    Yapılış - 9. Adım

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
Çigdem Esastürk

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.


Şifası da Bol: Havuçlu Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifini Deneyenlerin Yorumları

4
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • fatmayz

    fatmayz 11 Mart 2026 23:47

    Mukemmel bir sey oldu 🌸
    • Yemek.com

      Yemek.com 12 Mart 2026 06:13

      Ellerinize sağlık. Enfes görünüyor 🌸
  • mastirsefsuriye

    mastirsefsuriye 21 Eylül 2025 10:25

    görüntü kalitesi berbat olabilir ama tarifin kalitesi harika çok lezzetli oldu tesekkurler nezle olacagimi dusundugum icin kendime yaptim
Tüm yorumlar yüklendi (4 yorum)