Name: Ben Bunu Yerim: İlk Buluşmada Yenebilecek Tek Dürüm
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Ben Bunu Yerim: İlk Buluşmada Yenebilecek Tek Dürüm Tarifi

Romantizmi tanımlayacak yemekleri sayacak olsak içerisine dürümü eklemeyi düşünür müsünüz? Eklediniz diyelim, nasıl bir dürüm olurdu? Tam da bunun cevabını veriyorum. Sevdiğiniz kişiye ellerinizle hazırlayacağınız ne olursa olsun kıymetlidir. Biraz muzurluk, rahatlık ve şaşırtma faktörü peşindeyseniz, senin yanında dürüm yiyecek kadar rahat hissediyorum ve keyifliyim demek istiyorsanız aradığınız tarif bu!

Fırında yağ çekmeden pişmiş yumuşacık tavuk parçaları, kadifeden daha yumuşak süzme yoğurt ve çıtır salatalıklar, rokanın ferahlığı, domatesin albenisi ve karşılıklı yeme zorunluluğu olan afrodizyak etkisi yaratan tül gibi kesilmiş kırmızı soğanlar sıcacık lavaşta birleşiyor...

Sizde de 'Biz bunu yeriz.' fikri uyandıysa birlikte yapmaya var mısınız?

Ferhat Bora

EDİTOR

Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi// Yıllar önce mutfağa duyduğum merakla başlayan yolculuk, bugün Yemek.com’da devam ediyor. MasterChef ve sayısız projeden edindiğim tüm bilgi ve heyecanı tariflerimde sizinle buluşturuyorum.🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

İlk Buluşmada Yenebilecek Tek Dürüm Tarifi İçin Malzemeler

2 adet tavuk göğsü
3 yemek kaşığı yoğurt
1 adet limon
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Servis için:

3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 kase süzme yoğurt
2 adet salatalık
5-6 dal taze nane
1/4 adet kırmızı soğan
3-4 adet cherry domates
5-6 dal roka
4 adet lavaş ((pide ya da tandır ekmeği de olur))

İlk Buluşmada Yenebilecek Tek Dürüm Tarifinin Püf Noktası

Hazırladığınız tavukları marinenin içerisinde en fazla 24 saat en az 1 saat dinlendirin.

İlk Buluşmada Yenebilecek Tek Dürüm Tarifi Nasıl Yapılır?

Derin bir kase içerisine yoğurt, 1/2 limonun suyu ve kabuğu, doğranmış sarımsak, baharatlar ve zeytinyağını ekleyip karıştırın.
İçerisine tavuk parçalarını ekleyip en az bir saat olmak koşulu ile bir güne kadar buzdolabında bekletebilirsiniz.
Tavukların fazla sosunu sıyırıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye birbirlerine değmeyecek şekilde yerleştirin. 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında alt üst çevirerek kızarana kadar pişirin.
Süzme yoğurdu içerisine zeytinyağı, limon suyu ve tuz ekleyip güzelce çırpın.
Salatalıkların çekirdeklerini çıkartıp ince parçalar halinde doğrayın. Taze nane yapraklarını da ince şeritler halinde doğrayıp yoğurtlu karışıma ekleyin.
Tavuklar fırından çıkar çıkmaz lavaşları üzerlerine kapatıp lezzetlerinin ve ısılarının bütünleşmesini sağlayın.
Lavaşın ortasına salatalık ve yoğurtlu sosu sürün üzerine sırası ile roka, tavuk parçaları, domatesler ve soğanları ekleyip tuz serptikten sonra dürüp afiyetle yiyebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?