Karadeniz'den İlhamla: Ispanaklı Kaygana Tarifi

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Karadeniz'in nefis lezzetlerini anlatmak yetmez, yaşamak, tatmak gerekir. Kendine has tatları ile Türk mutfağının en sevilen yemeklerini içinde barındıran Karadeniz mutfağından harika bir tarifimiz var: Ispanaklı Kaygana!

Sade olarak tüketince de peynir ve domatesle müthiş uyumlu olan kaygana, ıspanaklı, peynirli ve mevsimine göre taze otlar ile de nefis bir kahvaltılığa dönüşüyor. Ispanaklı yaparken, dilerseniz içerisine peynir de katabilir, damak tadınıza göre içeriğini zenginleştirebilirsiniz. Bu nefis tarifin videosunu aşağıya bırakıyoruz, sevdiğiniz lezzetler sofranızdan hiç eksik olmaması dileğiyle, afiyet olsun!

Yasemin Gürsürer

Yasemin Gürsürer

EDİTOR

Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑

Ispanaklı Kaygana Kalorisi Ne Kadar: 560/kcal

KAÇ KİŞİLİK

3 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Ispanaklı Kaygana Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adet soğan ((yemeklik doğranmış))
  • 2 demet ıspanak ((yıkanmış, doğranmış))
  • 4 dal taze soğan ((doğranmış))
  • 3 su bardağı un
  • 2 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 su bardağı su
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ (( 2 yemek kaşığı ıspanaklı harç için))

Tavayı Yağlamak İçin:

  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılış Ispanaklı Kaygana Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bir tavada sıvı yağ ile birlikte soğanları kavurun.
  2. Doğranmış ıspanakları da ekleyip kavurmaya devam edin. Ispanaklar sotelendikten sonra ocaktan alın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
  3. Bir karıştırma kasesine un, yumurta, tuz, karabiber ve 2 su bardağı suyu azar azar ekleyerek karıştırın.
  4. Pürüzsüz bir kıvama geldiğinde, 1 yemek kaşığı sıvı yağ ve sotelenmiş ıspanak karışımını ekleyin.
  5. Son olarak doğranmış taze soğanları da ekleyin ve karıştırın.
  6. Yağlanmış ve ısıtılmış krep tavasına, 1, 5 kepçe hazırladığınız karışımı dökün.
  7. Katılaşıp, kızarmaya başlayan kaygananın arka yüzünü de pişirdikten sonra ocaktan alın ve sıcak servis edin.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.0

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
Yasemin Gürsürer

Yasemin Gürsürer

EDİTOR

Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑


Karadeniz'den İlhamla: Ispanaklı Kaygana Tarifini Deneyenlerin Yorumları

9
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • gvnbsk

    gvnbsk 10 Şubat 2024 17:02

    pardon bir adet
  • gvnbsk

    gvnbsk 10 Şubat 2024 17:01

    Pratik güzel bir tarif ben çok yumurta kokusu olur diye ne olur ne olmaz 3 yumurta koydum sadece ve nedense şekil almadı tavada ama tadı güzel oldu
    • Yemek.com

      Yemek.com 12 Şubat 2024 13:01

      Ellerinize sağlık!
  • Şehay

    Şehay 19 Nisan 2021 12:50

    Acaba sadece peynirle yapsak nasıl olur 🤔
    • Ayşegül Uslu

      Ayşegül Uslu 19 Nisan 2021 13:20

      Malzemeleri damak tadınıza göre dilediğiniz şekilde değiştirebilirsiniz. Sadece hamurun kıvamına dikkat ederek, un ve su oranını kontrollü şekilde değiştirmenizi tavsiye ederiz.
    • Şehay

      Şehay 20 Nisan 2021 21:15

      Teşekkürler
  • melih

    melih 12 Ocak 2021 22:12

    3 bardak su koyunca biraz daha iyi oldu. Tadı idare eder derecede.
  • almila

    almila 10 Ocak 2021 07:04

    3 bardak una 2 bardak su koyunca pek güzel bi kıvam olmadı.
  • Rabia Aladağ

    Rabia Aladağ 22 Ekim 2018 16:59

    Biz içine peynir de koyduk ve sonuç mükemmeldi. Teşekkürler
Tüm yorumlar yüklendi (9 yorum)