Böylesi Görülmedi: Kadayıf Çanağında Muhallebi Tarifi

Name: Böylesi Görülmedi: Kadayıf Çanağında Muhallebi
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12 adet
Cuisine: Türk

Böylesi Görülmedi: Kadayıf Çanağında Muhallebi Tarifi

Çıtır çıtır kadayıf çanaklarında Türk mutfağının en güzel sütlü tatlılarından birini servis etmeye ne dersiniz?

Eritilmiş tereyağı ve pudra şekeriyle harmanlanan taze kadayıfları muffin kalıplarına yerleştiriyor ve ortasına bardakla bastırarak harika bir çanak oluşturuyoruz. Nar gibi kızaran çanakları biraz soğuttuktan sonra vanilyalı nefis kıvamlı muhallebimizle dolduruyoruz.

Tatlının üzerine de kavrulmuş bademi ekliyoruz ve değmeyin keyfimize. Siz de bu çıtır çıtır lezzeti denemeye ne dersiniz?

İpek Erdoğan

EDİTOR

İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)

KAÇ KİŞİLİK

12 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Kadayıf Çanağında Muhallebi Tarifi İçin Malzemeler

1/2 su bardağı pudra şekeri
1/2 su bardağı eritilmiş tereyağı
150 gram kadayıf
50 gram kavrulmuş file badem

Muhallebi İçin:

2,5 su bardağı süt
1/2 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin
1 adet yumurta sarısı
1,5 yemek kaşığı mısır nişastası

Kadayıf Çanağında Muhallebi Tarifinin Püf Noktası

Muhallebinin içine koyacağınız nişasta ve vanilini eleyerek eklemek kıvamın pürüzsüz olmasına yardımcı olacaktır. Muhallebiyi pişirirken çırpma teliyle sürekli çırpmaya özen gösterin.

Kadayıf Çanağında Muhallebi Tarifi Nasıl Yapılır?

Kadayıf çanağında muhallebi için fırını 180 dereceye ayarlayın.
Kadayıfları elinizle ufak parçalara ayıracak şekilde didikleyin.
Erimiş tereyağı ve pudra şekerini kadayıflarla karıştırın.
Muffin kalıplarına ölçünüze göre kadayıfları yarısına göre doldurun.
Su bardağı yardımıyla bastırarak kalıpların içini çukurlaştırın.
Fırında kızarana kadar 15-20 dakika pişirin.
Sütü bir tencereye alın.
Yumurta sarısını, şekeri, vanilini ve mısır nişastasını ilave edin.
Muhallebinizi sürekli çırpma teliyle karıştırarak pişirin.
Kıvama gelen muhallebiyi ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Kızaran kadayıf çanaklarını soğuduktan sonra muhallebiyle doldurun. Üzerine kavrulmuş file badem ilave ederek servis yapın. Kadayıf çanağında muhallebi hazır! Afiyetler olsun.

Kadayıf Çanağında Muhallebi Tarifinin Servis Önerisi

Dilerseniz muhallebinin üzerine dondurma koyarak da servis edebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.2

Kadayıf Çanağında Muhallebi Yanına İyi Gider

Gaziantep'ten New York'a Sevgilerle: Baklava Cheesecake

40dk

ŞERBETLİ TATLI

Gaziantep'ten New York'a Sevgilerle: Baklava Cheesecake

Yasemin Gürsürer

5dk

HELVA

4.5

Kıvamı Tam Yerinde: Sütlü İrmik Helvası

Gökçen Mutaf

Böylesi Görülmedi: Kadayıf Çanağında Muhallebi Tarifini Deneyenlerin Yorumları

dincee 16 Kasım 2023 08:37

Pudra şekeri yerine normal şeker kullansam olur mu ?
- Leyla Günbay 17 Kasım 2023 06:34
  
  Malesef, aynı kıvamda olmayacaktır.
elif2018 2 Ocak 2019 08:29

çok beğendim yapıcam ama şöyle bir şey ben başka demir tek kişilik tart kalıbında yapabilirmiyim lütfen cevap bekliyorum
elifcee92 2 Eylül 2018 14:13

Denedim ve gerçekten güzel bi tarif. File badem yerine toz antep fıstığı kullandım.
- Yasemin Gürsürer 3 Eylül 2018 08:21
  
  Beğendiğinize çok sevindik, afiyet olsun! Dilediğiniz yemişleri kullanarak hazırlayabilirsiniz, toz antep fıstığı ile de harika oluyor, ellerinize sağlık! :)