Ne Güzel Şeysin Sen: Güllaç Şöbiyet Tarifi

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Güllaç yapraklarıyla bugüne kadar hiç denemediğiniz harika bir tatlı hazırlamaya ne dersiniz?

Şerbetli tatlıların vazgeçilmezi şöbiyet bu sefer güllaç yapraklarına sarılıp sarmalanıyor. Fırında pişen haliyle baklavadan daha hafif bir hale gelen bu şerbetli tatlıyı sofranızdan hiç eksik etmeyeceksiniz.

Bırakın, ramazan ayının güzelliklerinden güllaç bu sefer şerbetli haliyle masanızda yer alsın. Tarifin videosunu ilham vermesi için şuraya bırakıyoruz. Afiyetler olsun.

İpek Erdoğan

İpek Erdoğan

EDİTOR

İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)

KAÇ KİŞİLİK

6 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Güllaç Şöbiyet Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 su bardağı süt
  • 1,5 yemek kaşığı irmik
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 paket vanilin

Şerbeti İçin:

  • 3 su bardağı su
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 2-3 damla limon suyu

Diğer Malzemeler:

  • 3 adet güllaç yaprağı
  • 4 yemek kaşığı Antep fıstığı
  • 2 su bardağı kaynar süt ((güllaç yapraklarını ıslatmak için))
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılış Güllaç Şöbiyet Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Güllaç şöbiyet şerbeti için şeker ve suyu derin bir tencereye alın ve kaynatın.
  2. Kaynayınca limon suyunu sıkın ve 10-12 dakika daha özleşene kadar kaynatmaya devam edin.
  3. Süt, şeker, mısır nişastası, irmik ve vanilini bir tencerede sürekli karıştırarak pişirin.
  4. Muhallebiden daha yoğun bir kıvam elde edene kadar çırpma teliyle çırparak karıştırın.
  5. Kıvam alınca soğuması için 1-2 saat dinlenmeye bırakın.
  6. Güllaç yapraklarını ortadan ikiye bölün ve kaynar sütle hafif ıslatın.
  7. Islanan güllaç yapraklarının dış kısmını düzgünce içe katlayın ve yağlayın.
  8. Yağlanan yaprakların üzerine bir tatlı kaşığı irmikli dolgudan ve bir tutam da Antep fıstığından koyarak muska şeklinde sarın.
  9. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine güllaç şöbiyetleri dizin ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika nar gibi kızartın.
  10. Sıcak tatlıyı ılık şerbete bulayın ve Antep fıstığı serperek servis edin. Güllaç şöbiyet hazır. Afiyet olsun!

Servis önerisi Güllaç Şöbiyet Tarifinin Servis Önerisi

Kaymakla servis ederek bu yoğun lezzeti hafifletebilirsiniz.


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

3.8

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
İpek Erdoğan

İpek Erdoğan

EDİTOR

İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)


Ne Güzel Şeysin Sen: Güllaç Şöbiyet Tarifini Deneyenlerin Yorumları

2
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • Yemek.com Kullanıcısı

    Yemek.com Kullanıcısı 24 Ağustos 2023 01:22

    Baklava yufkası olur mu
    • Yemek.com

      Yemek.com 24 Ağustos 2023 07:21

      Elbette kullanabilirsiniz. Doku ve tadında farklılıklar olabilir.
Tüm yorumlar yüklendi (2 yorum)