Kiremitte levrek, Akdeniz mutfağında deniz ürünleri arasında sıkça hazırlanan, bir fırın yemeğidir. Balığın kiremitte pişirilmesi onu daha nemli, daha yumuşak hale getiriyor. Sıklıkla akşam yemeği olarak servis ediliyor.
Denizin iştah açan ferah kokusunu sofranıza taşıyan kiremitte levrek, yumuşacık eti, arpacık soğanların dokusu, zeytinyağı, sarımsak ve toz biberin uyumuyla şölen oluyor. Evde hazırlayabileceğiniz en zarif balık tariflerinden biri olan yemek, birkaç malzemeyle, kısa zamanda, restoran kalitesinde hazır olacak.
“Bugün pratik ama lezzetli ne pişirsem?” diyenlere ilham olan tarifimizin adım adım yapılışı aşağıda sizleri bekliyor.
EDİTOR
yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Kiremitte Levrek Tarifi İçin Malzemeler
Kiremitte Levrek Tarifinin Püf Noktası
Defne yaprağını balığın iç kısmına yerleştirerek, kokusunun ete geçmesini kolayca sağlayabilirsiniz.
Kiremitte Levrek Tarifi Nasıl Yapılır?
Kiremitte Levrek Tarifinin Pişirme Önerisi
Levreği fırına atmadan önce derisine hafif çizikler atın, böylece sos balığın içine işler. Son 5 dakikada fırının derecesini artırırsanız balığın dışı kızaracaktır.
Kiremitte Levrek Tarifinin Servis Önerisi
Kiremitte levreği fırından aldıktan sonra üzerine taze limon suyu gezdirebilirsiniz. İnce kıyılmış maydanoz serpiştirdiğiniz zaman da görünümü şahane olur.
Balığın Derisi Soyulmalı Mı, Kiremite Bütün Mü Yerleştirilmeli?
Levrek pişirirken derisini soymaya gerek yok; deri balığın dağılmasını önleyecektir. Temizlenmiş levreği bütün hâlde kiremite yerleştirebilirsiniz.
Kiremit Kabı Önceden Isıtılmalı Mı?
Kiremit kabı fırına vermden önce ısıtmak zoruda değilseniz.
Levrek Yanında Hangi Sebzeler Kullanılabilir?
Patates, soğan, domates, biber ve kabak kullanabilirsiniz.
Kiremit Kap Fırına Zarar Verir Mi?
Doğal kiremit kaplar fırın kullanımına uygundur.
Levrek Marine Edilmeli Mi?
Levrek kiremitte pişirilecekse uzun süre marine etmeye gerek yoktur.
Kiremitte Levrek Buzdolabında Saklanabilir Mi?
Pişmiş levrek, kiremit kabıyla birlikte buzdolabında saklanabilir ama kiremitten alıp cam bir kapta saklayın deriz biz.
EDİTOR
yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.
Akdeniz Esintili: Kiremitte Levrek Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!