Name: Çay Saatlerine: Kırmızı Mercimek Köftesi
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Türk

Çay saatlerinin kadrolusu, hanımların lezzetinden vazgeçemediği, pratik ve lezzeti doyumsuz şahane bir atıştırmalık ile karşınızdayız! Kırmızı mercimek köftesi tarifi için mutfağa alalım sizleri.

tuzlusufle

ÜYE

Diğer tariflerim için tuzlusufle instagram hesabımdan takip edebilirsiniz 🌸

KAÇ KİŞİLİK

8 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Kırmızı Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı mercimek
4 su bardağı su
2 su bardağı köftelik bulgur
1 çay bardağı zeytinyağı
1 adet büyük boy kuru soğan
5 adet yeşil soğan
1 demet maydanoz
1.5 yemek kaşığı biber salçası
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı toz kişniş
1.5 yemek kaşığı domates salçası

Kırmızı Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Kırmızı mercimekleri önce yıkayıp sonra tencerede pişirelim.
Suyunu çekmeye yakın ince bulguru ekleyelim ve karıştıralım. Daha sonra kapağını kapatıp 15 dakika dinlendirelim.
Bu sırada taze soğanı ve maydanozları ince ince doğrayalım.
Sos tenceresinin içine zeytinyağı koyalım ve ısınınca kuru soğanları koyalım. Pembeleşen soğanlara biber salçası koyup, kavuralım.
Domates salçası koyup kavuralım. Ocakta kavurma işlemi bittikten sonra şişmiş mercimekleri bulgur harcına salçalı soğan harcını ilave edelim.
Ardından tuz, pul biber ve toz kişniş ekleyelim ve yoğuralım. Yeşillikleri de ekleyelim.
Güzelce şekil verip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?