Name: Pizza Tutkunlarının Yeni Gözdesi: Doğal Mor Pizza
Prep time: 90 min
Cook time: 20 min
Total time: 110 min
Yield: 1 tepsi
Cuisine: Türk

Evde kolayca yapabileceğiniz ve tadı damağınızda kalacak doğal ve sağlıklı mor pizza tarifiyle karşınızdayız. Malzemeler hazırsa sizleri mutfağa kadar alalım, soframız bu akşam hem sağlıklı hemde renkli olacak.

Sankara Mormiks

ÜYE

Türkiye'nin ilk ve tek Fonksiyonel Gıda markası Sankara Beyin ve Biyoteknoloji Araştırma Merkezi’nin ürettiği kırmızı-mor meyve ve sebzelerden doğal yollarla elde ettiğimiz ve sağlığımıza yararlı Mormiks'le sofraları renklendirmeye hazır mısınız?

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

90 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Doğal Mor Pizza Tarifi İçin Malzemeler

3,5 su bardağı un
1 paket instant maya
1 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1,5 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı fonksiyonel gıda

Sosu için:

1 su bardağı domates sos
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzeri için:

1 su bardağı kaşar peyniri
1 avuç zeytin
1 avuç mısır
1-2 adet köy biberi
1-2 adet kapya biber
1 avuç dilimlenmiş sucuk

Doğal Mor Pizza Tarifinin Püf Noktası

Hamurumuz iyice mor rengi aldıktan sonra mayalanmak üzere 1 saat dinlenmeye almanız hamurunuzu daha iyi hale getirecektir. Ayırdığımız hamurlardan diğeriyle de mor pizza yapmak istiyorsak, ona da 1 tatlı kaşığı fonksiyonel gıdadan katıp yoğurmalı ve ardından aynı işlemleri devam ettirmeliyiz.

Doğal Mor Pizza Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle sos için tüm malzemeleri bir kapta karıştırıp bekletiyoruz.
Hamur için su, şeker ve mayamızı karıştırıp 5 dakika beklettikten sonra diğer malzemeleri de ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. Gerekirse un takviyesi yapabilirsiniz.
Ardından hamuru ikiye bölüyoruz. Hamurlardan ilkine 1 tatlı kaşığı mor karışım fonksiyonel gıdayı ekleyip yedirene kadar yoğuruyoruz. İyice homojenize olduktan (hamur mor rengi aldıktan) sonra mayalanmak üzere 1 saat dinlenmeye alıyoruz. (Hamurlar mayalandıktan sonra ister 2 adet mor pizza yapın, isterseniz de hamurun birini daha sonra kullanmak üzere dondurucuya kaldırın, tamamen size kalmış.)
Kullanacağınız hamuru un yardımıyla tepsinize göre açıp üzerine çatalla delikler oluşturuyoruz. Ardından sos ve biraz kaşar ekleyip, önceden ısıtılan 200 derece fırında 6 dakika pişirip çıkardıktan sonra diğer tüm malzemeleri de ekleyip tekrar fırına veriyoruz. 6-7 dakika daha pişirdikten sonra afiyetle yiyebiliriz.