Name: Nefis Uyum: Kıymalı Patatesli Börek
Prep time: 1 min
Cook time: 30 min
Total time: 31 min
Yield: 32 adet
Cuisine: Türk

Nefis Uyum: Kıymalı Patatesli Börek Tarifi

Böreklerin en sevileni, favorimiz, kıyma ve patatesin uyumlu birlikteliği börek olarak karşımıza çıktığında asla hayır diyemiyoruz. Sosundaki maden suyu ile daha kabarık ve pişerken kat kat açılıyor. Yapımı kolay, yemesi çok zevkli, böreklerin en sevileni, favorimiz kıymalı patatesli börek tarifim geliyor. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

happypositiveinlife

ÜYE

Videolu tariflerim için @happypositiveinlife
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

32 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Kıymalı Patatesli Börek Tarifi İçin Malzemeler

4 adet yufka
6 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 adet soğan
300 gram kıyma
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı tuz

Sosu İçin:

2 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
100 mililitre maden suyu
1/2 çay kaşığı tuz

Üzeri İçin:

1 adet yumurta sarısı
1 tutam çörek otu
1 tutam susam

Kıymalı Patatesli Börek Tarifinin Püf Noktası

Sos artarsa börekler sosa batırılıp daha sonra yumurta sarısı sürülebilir. 200 dereceye ısıtılan fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

Kıymalı Patatesli Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Patatesler haşlanıp küçük doğranır. Ayçiçek yağında soğan, kıyma sotelenip patatesler eklenir. Tuz ve baharat ilavesinden sonra soğumaya bırakılır.
Tereyağ eritilip ayçiçek yağı, maden suyu ve tuz eklenerek sos hazırlanır.
Yufka üçgen şeklinde sekiz eşit parçaya bölünür. Her parçaya sos sürülür, geniş kısmına iç malzemesi konup sarılır. Tüm yufkalar bitene kadar aynı işlem tekrar edilir.
Börekler yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirilip yumurta sarısı sürülür. Çörek otu ve susam serpilir. 200 dereceye ısıtılan fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Ilık servis edilir.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Kıymalı Patatesli Börek Yanına İyi Gider

Kısa Sürede Hazırlanan En Pofuduk Tarif: Kolay Kek

15dk

TATLI KEK

4.6

Kısa Sürede Hazırlanan En Pofuduk Tarif: Kolay Kek

Cemre Özgüzel

10dk

TATLI KURABİYE

3.5

5 Malzemeyle 5 Dakikada: Kolay Kurabiye

Neşe Ümit Tan

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.