Name: Enfes Lezzetiyle: Kolay Çiğ Köfte
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Herkesin masada go¨ru¨nce kendini durduramadıgˆı yiyecek diyebilir miyiz? Benim gibi c¸alıs¸ıyorsanız ve aks¸ama masada c¸igˆ ko¨fte de olsun ama kim ugˆras¸acak diyorsanız yetis¸tim c¸u¨nku¨ bu c¸igˆ ko¨fteyi yapmak toplamda 40 dakika su¨ru¨yor. Gerçeğini aratmayan nefis çiğ köfte tarifi hemen aşağıda.

Hifa Şeyma Turan

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

—

Kolay Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı köftelik bulgur
1 su bardağı sıcak su
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1/2 çay bardağı ayçiçek yağı
4 yemek kaşığı nar ekşisi
3 tatlı kaşığı isot
1 tatlı kaşığı sumak
1 adet etimek
1 tatlı kaşığı acı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1/2 adet küçük boy soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Kolay Çiğ Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Bunun için bir robota ihtiyacımız var. Robotun haznesine bıçağı yerleştirdikten sonra bulguru ekleyip üzerine sıcak suyu dökün, hafif karıştırın ve robotun kapağını kapatın. 15 dakika dinlensin.
Bu sırada salçaları sıvı malzemelerle karıştırıp robota dökün.
Soğanı rendeleyip suyunu iyice sıkın ve onu da karışıma ekleyin.
Robotu 1-2 dakika boyunca çalıştır. 3 kere böyle çalıştırdıktan sonra etimeki ekleyin.
Robotu 2-3 tur daha çalıştırdıktan sonra çiğ köfteyi istediğiniz boyutlarda sıkarak servis edeceğiniz tabağa alın.
Üzerine çok az nar ekşisi ve zeytinyağı gezdirerek yeşilliklerle servis et. İşte oldu. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?