Kore Usulü Tavuk Tarifi, Nasıl Yapılır? (Resimli)

Name: Asya Mutfağından: Kore Usulü Tavuk
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk

Kore usulü tavuk, dışı çıtır içi yumuşacık dokusuyla Asya mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri. Pratik hazırlanışı ve yoğun aromalı sosuyla tavuk tariflerine farklı bir tat katarken, baharatların uyumu sayesinde her lokmada damaklarda iz bırakmayı başarıyor. Üzerine eklenen soya sosu ve susam ise tarife nefis Kore mutfağı dokunuşunu kazandırıyor.

Kızgın yağda nar gibi kızaran altın rengi tavuklar, üzerindeki soya sosu ve susam ile birlikte lezzeti ikiye katlıyor. Çıtır kaplaması ve baharatlı aroması sayesinde herkesin favorisi olmaya hazır.

Farklı lezzetler denemeyi seviyorsanız Kore usulü tavuk tarifi tam size göre. Her lokmada başınızı döndürecek bu lezzeti adım adım aşağıda sizlerle paylaşıyoruz. Şimdiden afiyet olsun.

evdekendinpisir

EDİTOR

yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.

Kore Usulü Tavuk Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon için: 220/kcal

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Kore Usulü Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

2 adet tavuk göğsü

Kore Usulü Tavuk Sosu İçin:

1 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı nişasta
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Kore Usulü Tavuğu Kızartmak İçin:

1,5 su bardağı sıvı yağ

Kore Usulü Tavuk Üzeri İçin:

3 yemek kaşığı soya sosu
1 tatlı kaşığı susam

Kore Usulü Tavuk Tarifinin Püf Noktası

Tavukları en az 2 saat sos içinde dinlendirin deriz.
Tavukları eşit boyutta doğramalısınız.
Yağın yeterince kızgın olması lazım.

Kore Usulü Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

Kore usulü tavuk için öncelikle sosu hazırlamakla başlayalım. Bir kaba 1 adet yumurtayı, 1 su bardağı sütü, 1 yemek kaşığı nişastayı, 1 çay kaşığı kabartma tozunu, 1 çay kaşığı tuzu, yarım çay kaşığı karabiberi ve 1 çay kaşığı toz biberi alıp homojen kıvam alana kadar karıştıralım.
Ardından küp küp doğradığımız 2 adet tavuk göğsünü hazırladığımız sosun içine ekleyelim ve güzelce harmanlayalım. Mümkünse bu şekilde yaklaşık 2 saat dinlendirelim.
Dinlenen tavukları 1,5 su bardağı kızgın sıvı yağda önlü arkalı kızartalım. Dışı güzelce kızarıp çıtır hale geldiğinde yağdan alalım.
Servis ederken üzerlerine soya sosu gezdirip susam serpelim. Kore usulü tavuk hazır! Afiyet olsun.

Kore Usulü Tavuk Tarifinin Pişirme Önerisi

Tavukları orta-yüksek ateşte kontrollü şekilde kızartabilirsiniz.
Acı sevenler sos içerisine pul biber veya acı sos ilave edebilir.

Kore Usulü Tavuk Tarifinin Servis Önerisi

Yasemin pirinci pilavı veya noodle ile servis edebilirsiniz. Asya usulü sebzelerle birlikte sunulduğunda oldukça uyumlu olur.

Tarifi Yemek.com Uygulamasında Aç, Mutfakta Rahat Et!

Tarife başla butonuna tıkla, tarifi adım adım ekran kapanmadan yap.
Kişiselleştirebildiğin tarif defterine kaydet, hiç kaybolmasın.
Tarifi deneyenlerin fotoğraflarını gör, ilham al!

Tüm bu özellikler ve çok daha fazlası için Yemek.com mobil uygulamasını hemen ücretsiz indir: iOS için buraya – Android için buraya tıkla!