Mutfak senin için de bir terapiyse, beni Instagram'da da takip edebilirsin :)
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Köz Domates Biber Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
4 adet domates
2 adet kapya biber
1 baş sarımsak
1 adet kuru soğan
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağı
4 su bardağı su
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tutam tuz
Köz Domates Biber Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Domatesler ortadan ikiye kesilir fırın kabına dizilir. Kapya biberler bıçakla delinerek yerleştirilir.
Sarımsaklar kabuklu şekilde yıkanır ve kapak şeklinde tepeden kesilir yerleştirilir. Soğan soyulur, iri dilimler şeklinde yerleştirilir.
Biberler hariç tüm malzemelerin üzerine zeytinyağı gezdirilir. 200 derece fırında 20 dakika kadar közlenir.
Közlenen malzemelerin kabuğu ayrılır. Biberler iri doğranır. Tencerede tereyağı eritilip unun kokusu çıkana kadar kavrulur.
Bütün malzemeler eklenir ve salça ilave edilir. Sıcak su eklenir. 2-3 dakika sonra malzemeler blenderdan geçirilir.
Ocağa tekrar alınıp tuzu atılır. Süt yavaşça ve sürekli çorba karıştırılarak eklenir. 3-4 dakika karıştırma devam eder ve kısık ateşte biraz pişirilir, sıcak servis edilir. Afiyet olsun.
Merhaba Berna Hanım, dikkatiniz için teşekkür ederiz. Gerekli düzenlemeleri yaptık. Un miktarı olarak bu tarife 1 yemek kaşığı un eklemeniz yeterli olacak. Şimdiden afiyetler olsun :)
Aroması Bağımlılık Yapacak: Köz Domates Biber Çorbası Tarifini Deneyenlerin Yorumları
3aleynaozseker 23 Ağustos 2025 16:17
Berna Erdoğuş 10 Mayıs 2022 15:13
Ege Şahin 11 Mayıs 2022 06:13