Kuş Yuvası Böreği Tarifi, Nasıl Yapılır? (Resimli)

Name: Gösterişli ve Pratik: Kuş Yuvası Böreği
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 1 büyük tepsi
Cuisine: Türk

Kuş yuvası böreği, yufkaların rulo şeklinde sarılıp yuvarlak form verilmesiyle hazırlanan, ortası iç harçla dolu bir börek çeşidi. Börek tarifleri arasında adı pek duyulmasa da, görsel sunumlu börekler içinde sık sık tercih ediliyor.

Yufkadan börek tarifleri içinde pratikliğiyle bilinen kuş yuvası böreği, kahvaltı sofralarından çay saati tariflerine, misafirlik tariflerden özel günlere kadar her yerde yapılabilir gönül rahatlığıyla. Kendisi yuvarlak şekliyle gözü boyarken, içindeki peynirle iştahları hızla kabartır. Fırından çıktığında yayılan mis kokulardan bahsetmiyoruz bile.

İçi bol börek sevenler buradaysa, yeni nesil börekler arasında yer alan, çıtır yufkası, yumuşak içiyle kahvaltılık börek olan kuş yuvası böreği için kolları sıvayın!

evdekendinpisir

EDİTOR

yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.

Kuş Yuvası Böreği Kalorisi Ne Kadar: 1 adet (90 g) için 260/kcal

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Kuş Yuvası Böreği Tarifi İçin Malzemeler

4 adet yufka

Kuş Yuvası Böreği Sosu İçin:

1 çay bardağı süt
1/2 çay bardağı sıvı yağ

Kuş Yuvası Böreği Sosu İç Harcı İçin:

1 kase beyaz peynir
1/3 demet maydanoz

Kuş Yuvası Böreği Tarifinin Püf Noktası

Rulo yaparken yufkayı çok gevşek sarmayın. Sıkı sarılan yufka, pişerken formunu koruyacaktır.

Kuş Yuvası Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Kuş yuvası böreği için 1 adet yufkayı tezgaha yayın. 1 çay bardağı süt ve yarım çay bardağı sıvı yağ karışımını fırça yardımıyla her yerine eşit olarak sürün.
Yufkanızı dört parçaya bölün. Geniş tarafından başlayıp sıkıca rulo yapın ama üç kısmından 4,5 cm bırakın.
Böreğinizin iki ucunu iç içe geçirerek kalan uç kısmı üstlerine örtüp şeklini verin. 1 kase beyaz peynir ve 1/3 demet ince kıyılmış maydanozu böreklerin içine azar azar pay edin.
Diğer yufkalar için de aynı işlemleri tekrarlayın. Fırın kağıdı serili tepsiye dizin.
180 derecede 35-40 dakika kadar pişirin.
Kuş yuvası böreği hazır. Afiyetle...