Name: İncecik Dokusuyla: Baklavalık Yufkadan Kıymalı Börek
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 1 büyük tepsi
Cuisine: Türk

Pratik hazırlanışı ve eşsiz çıtırlığıyla sofralarınızın baş tacı olmaya aday bir börek tarifimiz var. Üstelik bu börek uzun uzadıya hamur açmakla sizleri uğraştırmayacak.

İncecik baklavalık yufkanın arasına dolan baharatlı kıymalı harcıyla sofralarda fark yaratacağına eminiz.

Az malzeme ile kısa sürede hazırlanan bu tarif, zamandan tasarruf etmek istediğiniz zamanlarda kurtarıcınız olacak. Şimdiden ellerinize sağlık.

evdekendinpisir

EDİTOR

yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Baklavalık Yufkadan Kıymalı Börek Tarifi İçin Malzemeler

1 paket baklavalık yufka
200 gram kıyma
1 adet soğan
1 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
2 yemek kaşığı tereyağı

Baklavalık Yufkadan Kıymalı Börek Sosu İçin:

1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı su

Baklavalık Yufkadan Kıymalı Börek Tarifinin Püf Noktası

Yufkaların kurumaması adına her katı sürmeden önce üzerilerine temiz bir bezle örtün. Harcı hazırlarken kıymayı iyice kavrup fazla suyunun buharlaştırın; aksi takdirde yufkalar hamurlaşabilir.

Baklavalık Yufkadan Kıymalı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Baklavalık yufkadan kıymalı börek için kıymayı tencerede kavurun.
Ardından yağı ve soğanı ekleyip kavurmaya devam edin. Baharatları ve gerekirse biraz su ilave edip on dakika sonra altını kapatın.
Baklava yufkasını tezgaha serin. Sos malzemelerini bir kasede karıştırın. Yufkanın üzerine sos gezdirin ve diğer yufkayı tam üzerine koyun.
Tekrar sos ilave edip kıymalı harcı boylu boyunca yayın. Sıkıca rulo yaparak fırın tepsisine yerleştirin.
Eşit dilimler halinde keserek 180 derecede 30 dakika pişirin.
Baklavalık yufkadan kıymalı börek hazır. Afiyet olsun.

Baklavalık Yufkadan Kıymalı Börek Tarifinin Pişirme Önerisi

Baklavalık yufkadan kıymalı börek 180°C’de, önceden ısıtılmış fırında altın sarısı renk alana kadar pişmelidir. Pişme süresi fırınınıza göre farklılık gösterebilir.

Baklavalık Yufkadan Kıymalı Börek Tarifinin Servis Önerisi

Fırından yeni çıkmış sıcak börekleri, dilimleyerek yanında bir fincan demli çay ya da yayık ayran ile servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak yanına kase ev yapımı yoğurt veya acı biber turşusu da sofraya ekleyebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?