Mini Şaheserler: Poğaça Kanepeler Tarifi

Name: Mini Şaheserler: Poğaça Kanepeler
Prep time: 1 min
Cook time: 30 min
Total time: 31 min
Yield: 1 büyük tepsi
Cuisine: Türk

Klasik poğaça tarifinin minik porsiyonlara bölünerek şık sunumlarla zenginleştirilmiş hali nedir? Kanape poğaçalardır...

Hem pratik hem de çok yönlü bir tarif olan poğaça kanepeler, çay saatlerinde, davet sofralarında veya atıştırmalık olarak tüketilebilecek.

Biz kanapelerimizi salam, kaşar, labne ve marulla doldurmak istedik; siz isterseniz tulum peynir, zeytin ve farkı sebzelerle çeşitlendirebilirsiniz. Her şekilde efsane olacağına eminiz.

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Poğaça Kanepeler Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
5 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı instant maya
4-5 su bardağı un ((kontrollü ekleyin))

Poğaça Kanapeler İçi İçin:

7-8 dilim salam
7-8 dilim kaşar
2 yemek kaşığı labne
5-6 yaprak marul

Poğaça Kanepeler Tarifinin Püf Noktası

Poğaça hamurunu yoğururken kıvamını yumuşak ve hafif nemli tutmaya çalışın deriz. Böylece poğaça kanapeler piştikten sonra da yumuşak kalacaktır. Minik kanape poğaçaları peynir, zeytin, roka, salam veya domates dilimleriyle de doldurabilirsiniz.

Poğaça Kanepeler Tarifi Nasıl Yapılır?

Poğaça kanapeler için su, süt, maya ve şekeri bir kaba alıp karıştırın. Üzerine yağı ekleyin.
Tuzunu ve unu kontrollü bir şekilde ekleyin. Ele yapışmayan bir hamur olana kadar yoğurun. Hamuru 40 dakika mayalandırın.
Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparın. Fırın tepsisine dizin.
Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.
Pişen poğaçaları soğuduktan sonra ortadan ikiye bölün. Arasına labne sürün. Marul, kaşar peyniri ve salam dilimleri ekleyip kürdanla sabitleyin. Poğaça kanapeler hazır. Afiyet olsun.