Name: Çıtır Yufkalara Sarılı: Salamlı Börek
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 1 tepsi
Cuisine: Türk

Kahvaltıdan çay saatine kadar her öğünde tüketebileceğiniz pratik bir börek tarifimiz var.

Yufka ile hazırlanan, az malzemeli ve kısa sürede hazır olacak, çıtır çıtır dış katmanları ile salamlı börek tarifi karşınızda...

Kolay yapımı sayesinde misafirler için de mantıklı bir ikram olan bu böreği evde hızlıca hazırlamak için kolları sıvayıp mutfağa buyurun.

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Salamlı Börek Tarifi İçin Malzemeler

2 adet yufka
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı tereyağı

Salamlı Börek İç Harcı İçin:

200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
130 gram salam ((dilimlenmiş))

Salamlı Börek Tarifinin Püf Noktası

Böreği sararken kenarları sıkı kapatırsanız pişirme sırasında salam dışarı taşmayacaktır.

Salamlı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Salamlı börek için yufkayı tezgaha serin. Eritilmiş tereyağı ve sıvı yağ karışımını yufkaya sürün.
Üzerine salam dilimleri ve kaşar rendesini serpin.
Diğer yufkayı da üzerine kapatın. Her tarafını güzelce yağlayın.
Yufkanın kenarlarını içeri katlayıp rulo şeklinde sarın. 2 parmak eninde kesin.
Fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 dakika kadar kontrollü pişirin.
Salamlı börek hazır. Afiyet olsun.