Name: Çay Saatlerinin Vazgeçilmezi: Kolay Kıymalı Kol Böreği
Prep time: 90 min
Cook time: 40 min
Total time: 130 min
Yield: 6 dilim
Cuisine: Türk

Çay Saatlerinin Vazgeçilmezi: Kolay Kıymalı Kol Böreği Tarifi

Her damağa hitap eden bu lezzet küçükten büyüğe herkesin severek tükettiği şahane bir börek. Çıtır çıtır lezzetiyle her öğünde tercih edilen kıymalı kol böreği karşınızda.

mutfaktabusevar

ÜYE

Çocukluğa uzanan mutfak serüvenim. Kimisi gezerken, kimisi temizlik yaparken motive ve mutlu olur, Ben de mutfakta çeşitli yemekler ile mutluluğun zirvesindeyim. Sofram çok geniş sende bize katıl 🩷

KAÇ KİŞİLİK

6 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

90 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Kolay Kıymalı Kol Böreği Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 su bardağı baklavalık un
1/2 tatlı kaşığı toz maya
1/2 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı tereyağı

Kolay Kıymalı Kol Böreği İçi İçin:

400 gram az yağlı kıyma
1/4 su bardağı sıvı yağ
1 adet kuru soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Kolay Kıymalı Kol Böreği Tarifinin Püf Noktası

Hamuru açarken aralarına eritilmiş yağ sürerek elinizle hafif şekilde gerdirerek açınız.

Kolay Kıymalı Kol Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Hamur malzemelerini yoğurma kabına alın ve yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur olana kadar yoğurun. Gerekirse bir miktar daha un ekleyin. 4 eşit bezeye ayırın ve üzerini örtüp 1 saat dinlendirin.
Kıyma ve yağı tavaya alıp eze eze sotelemeye başlayın. Soğanı ekleyip solana kadar sotelemeye devam edin. Tuz, karabiberi ekleyin ve karıştırıp soğuması için kenara alın.
Bezeleri unlu tezgahta her birini açabildiğiniz kadar ince açın. Eritilmiş tereyağını fırça ile sürün ve harçtan yayın. Rulo şeklinde sarın ve yağlanmış tepsiye sarmal şeklinde yan yana dizin.
Üzerlerine tekrardan tereyağı sürün ve önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.