Name: Pırasa Sevdirir: Arnavut Usulü Plaska
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8 dilim
Cuisine: Türk

Arnavut lezzeti olan plaskanın evinize saracak kokusuna hayran kalacaksınız. Pırasa yemeyenleri bile pırasa sevdirtecek bir tarif.. Aynı zamanda glutensiz beslenenler için güzel bir alternatif.

Pınar Aluç

ÜYE

Mevsimsel beslenmeyi önemsediğim, mümkün olduğunca renkli beslendiğim, atıksız mutfak mottolu bir mutfak sevdalısı...
İnstagram: @pınaraluc

KAÇ KİŞİLİK

8 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Arnavut Usulü Plaska Tarifi İçin Malzemeler

3-4 dal pırasa
2 su bardağı mısır unu
1 adet yumurta
2 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı zeytinyağı
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber

Arnavut Usulü Plaska Tarifinin Püf Noktası

Pırasayı tuzla ovduğunuzdaki çıkan suyu asla atmayın, harca ilave edin. Pırasaları tuzla ovduğunuz için ve yıkamayacağınız için de harcına tuz eklerken dikkatli ekleyin.

Arnavut Usulü Plaska Tarifi Nasıl Yapılır?

Arnavut usulü plaska için öncelikle pırasaları çok ince doğruyoruz. Bir kaba alıp tuzla suyu çıkana kadar ovuyoruz. Bu işlem pırasayı ön pişirme yapmadan pişirmesini sağlıyor.
Ardından bir kaba zeytinyağı, yoğurt ve yumurtayı alıyoruz. Homojen hale gelene kadar karıştırıyoruz.
Baharatları ve kabartma tozunu ekledikten sonra mısır ununu ekliyoruz. Güzelce karıştırıyoruz.
Ardından sulanmış pırasaları ekliyoruz. Suyunu eklemekten çekinmeyin. Tam kıvamını bu sağlıyor.
Fırın kabını yağladıktan sonra spatula yardımıyla harcımızı düzleştiriyoruz. Üzerini de hafif yağladıktan sonra 180° derece alt üstü fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Arnavut usulü plaskanın üzeri kıtır, içi ise pamuk gibi pişiyor. Çayla bu ikiliye bayılacaksınız.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Arnavut Usulü Plaska Yanına İyi Gider

15dk

TUZLU KURABİYE

Kıyır Kıyır: Tuzlu Simit

Alara Yeğen

15dk

TUZLU KURABİYE

3.7

Çaysız Olmaz: Acı Biberli Kurabiye

İpek Erdoğan

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Pınar Aluç

ÜYE

Mevsimsel beslenmeyi önemsediğim, mümkün olduğunca renkli beslendiğim, atıksız mutfak mottolu bir mutfak sevdalısı...
İnstagram: @pınaraluc

Pırasa Sevdirir: Arnavut Usulü Plaska Tarifi

Pınar Aluç

KAÇ KİŞİLİK

HAZIRLAMA SÜRESİ

PİŞİRME SÜRESİ

Arnavut Usulü Plaska Tarifi İçin Malzemeler

Arnavut Usulü Plaska Tarifinin Püf Noktası

Arnavut Usulü Plaska Tarifi Nasıl Yapılır?

Arnavut Usulü Plaska Yanına İyi Gider

Kıyır Kıyır: Tuzlu Simit

Çaysız Olmaz: Acı Biberli Kurabiye

50.000 TL krediniz Enpara'da!

Pınar Aluç