Name: Yumuşacık: Yumurtalı Pastane Açması
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 7 adet
Cuisine: Türk

Yumuşacık: Yumurtalı Pastane Açması Tarifi

Pastanelerden aldığımız, yanında bir fincan çay ile keyif yaparak yediğimiz enfes hamur işleri... Pastanelerin değişilmez lezzetleri pastane açması tarifi ile çay saatlerinize konuk oluyoruz. Hazırlaması pratik, tadı ise enfes olan bir lezzet.

Mutfak, bu enfes açmaları hazırlamak ve etrafa leziz kokular yaymak için sizi bekliyor. Şimdiden ellerinize sağlık.

elif belen

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

7 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Yumurtalı Pastane Açması Tarifi İçin Malzemeler

500 gram un
50 gram sıvı yağ
1 adet yumurta
12 gram tuz
250 gram su
25 gram maya
75 gram şeker
140 gram tereyağı

Yumurtalı Pastane Açması Tarifinin Püf Noktası

Dilerseniz bir adet yumurta sarısını üzerilerine sürüp çörek otu serpebilirsiniz.

Yumurtalı Pastane Açması Tarifi Nasıl Yapılır?

Yumurtalı pastane açması için yoğurma kabına unu alın.
Ardından tuz, sıvı yağ ve yumurtayı ekleyin.
Ayrı bir kapta su, şeker ve mayayı çözün ve birleştirip yoğurun.
Hamur kıvam aldıktan sonra 120 gramlık bezeler koparın ve her birinin üstüne yaklaşık 20 gramlık tereyağ parçaları koyun.
Üstündeki yağı yumuşatarak elinizle tatlı tabağı büyüklüğünde açın.
Açma şeklini verin ve fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25 dakika pişirdikten sonra dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Yumurtalı Pastane Açması Tarifinin Pişirme Önerisi

Fırının uygun sıcaklıkta olmasına dikkat etmelisiniz. Çok yüksek sıcaklıkta olan bir fırın hamurunuzun dışını yakıp içini çiğ bırakabilir. Ayrıca pişme süresi fırınınıza göre de farklılık gösterebilir.