Name: Gluten İçermez: Nohut Unundan Ekmek
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 10 adet
Cuisine: Türk

Fırından yükselen o hafif baklagil kokusu, mutfağa yayılacak. Nohut unundan ekmek; klasik ekmek beklentisinden farklı, daha besleyici bir lezzet. Kahvaltı sofralarında, çorbaların yanında çok iyi olur kendisi.

Glutensizgiller

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

10 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Nohut Unundan Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı nohut unu
1 çay bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
3 yemek kaşığı yulaf unu
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 tutam susam

Nohut Unundan Ekmek Tarifinin Püf Noktası

Hamuru birbirinden uzak tepsiye yerleştirmenizi öneririz. Hamur cıvık olduğu için piştikçe genişleyip şişecek ve ekmeğe dönüşecek. Ezine peyniri, kabak çekirdeği, çörek otu, kırmızı pul biber ve maydonoz da ekleyebilirsiniz içine.

Nohut Unundan Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

Nohut unundan ekmek için yumurtamızı kırıyoruz. Üzerine zeytinyağı, sirke ekleyip biraz karıştırıyoruz. Nohut ve yulaf ununu da ekleyerek kaşıkla harmanlıyoruz. İçerisine kalan malzemeleri de ekleyerek cıvık bir hamur elde ediyoruz.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize kaşık yardımıyla eşit aralıklarla hamurumuzu koyuyoruz. Üzerine susam serpiştiriyoruz.
180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz. Fırından fırına fark edeceği için kontrollü pişirmeye özen gösterin. Altı ve üstü kızarmışsa pişmiştir. Sıcakken yememenizi en azından 20 dakika soğumasını ve toparlamasını beklemenizi öneririz. Afiyet olsun.