Name: Özel Günler İçin: Kutlama Pastası
Prep time: 1 min
Cook time: 2 min
Total time: 3 min
Yield: 8 dilim
Cuisine: Türk

Krema, rafine şeker içermeyen, yiyen herkesin çok beğendiği hafif mi hafif bir pasta tarifi ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Hazırladıktan sonra sevdiklerinizin özel günlerinde gönül rahatlığıyla servis edebileceğiniz kutlama pastası tarifi için mutfaktan bekleniyorsunuz. Şimdiden ellerinize sağlık.

Umay Gür

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

8 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

2 dakika

Kutlama Pastası Tarifi İçin Malzemeler

4 adet orta boy muz
1 adet olgun avokado
3 yemek kaşığı pekmez
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı ((sıvı halde))
4 yemek kaşığı süt

Pandispanyası İçin:

4 adet yumurta ((oda sıcaklığında))
1/2 su bardağı Hindistan cevizi şekeri
1 su bardağı un
3 yemek kaşığı su
1/2 çay kaşığı tuz

Kutlama Pastası Tarifinin Püf Noktası

Yumurta beyazları içine kesinlikle sarı kaçmaması gerekiyor! Karlarımıza çok sert davranmamamız gerekiyor, yoksa kekimiz kabartma tozu içermediği için iyi kabarmaz.

Kutlama Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle oda sıcaklığındaki yumurtalarımızın sarılarını bir kaba beyazlarını bir kaba ayırıyoruz.
Yumurta beyazlarımıza şekerimizi ilave edip sabırla çırpıyoruz ve bembeyaz bir kar elde ediyoruz.
Elde ettiğimiz kar bir yerde bizi beklerken yumurta sarılarımıza un, su ve tuzumuzu ilave edip çok az karıştırıp, homojen bir hamur elde ediyoruz.
Elde ettiğimiz sert hamura karın 1/2’sini ilave edip karıştırarak kıvamını açıyoruz. Daha sonra geriye kalan kar ile hamurumuzu nazik ve yavaş bir şekilde karıştırıyoruz.
Hazır olan hamurumuzu önceden ısıtılmış fırında 170 derecede kelepçeli bir kalıpta 1 saat pişiriyoruz.
Hazır olan pandispanyayı soğumaya bırakıyoruz ve kremamızı hazırlamaya başlıyoruz.
Krema için gerekli tüm malzemeleri homojen olana kadar çekiyoruz ve hazır olan kremamızı katılaşması için 30 dakika kadar dondurucuda bekletiyoruz.
İki pandispanya arasına kremamızı sürüp kapatıyoruz ve kalan kremayı üzerine sürüp meyveler ve kurabiyeler ile süslüyoruz. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

Özel Günler İçin: Kutlama Pastası Tarifi

Umay Gür

KAÇ KİŞİLİK

HAZIRLAMA SÜRESİ

PİŞİRME SÜRESİ

Kutlama Pastası Tarifi İçin Malzemeler

Pandispanyası İçin:

Kutlama Pastası Tarifinin Püf Noktası

Kutlama Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?

50.000 TL krediniz Enpara'da!

Umay Gür