Name: Deniz Kokusunun Keyfi: Levrek Fileto
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 adet
Cuisine: Türk

Levrek fileto, düşük kalorisi ve zengin besin değerleri ile sağlıklı bir akşam yemeği arayanların favorisi olmaya aday.

Balık gibi deniz ürünleri arasında ince yapısı ve beyaz etiyle kolayca pişirilebilen levrek fileto tarifi, fırında çabucak hazırlanacak.

Doğru baharatlar, biraz zeytinyağı ile birleştiğinde damakta iz bırakan levrek filetoların lezzet; taze yeşillikler ve özel ekşi soslarla tamamlanabilir.

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

KAÇ KİŞİLİK

2 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Levrek Fileto Tarifi İçin Malzemeler

2 parça fileto levrek
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 adet limon suyu
1 çay kaşığı toz sarımsak
1 tutam tuz
1 tutam karabiber

Levrek Fileto Tarifinin Püf Noktası

Levrek fileto gibi pek çok balık tarifinde en verimli sonucu elde etmek için taze balık kullanmak gerekir. Balık eti parlak ve sıkı ise tazedir; balık kolayca eğilip bükülüyorsa artık bayatlamaya başlamıştır.

Levrek Fileto Tarifi Nasıl Yapılır?

Levrek fileto tarifi için levrekleri güzelce temizleyin ve yıkayın. Bir kağıt yardımıyla fazla suyunu aldıktan sonra marine işlemine geçin. Filetoları marine etmek için tüm malzemeleri kapta karıştırın.
Hazırladığınız marine karışımın içerisinde levrek filetoları bekletin.
Fırın tepsisi üzerine düzgün şekilde yerleştirin. Önceden ısıtılan 180 derece fırınında 20-25 dakika pişirin.
Levrek fileto hazır. Afiyet olsun.

Levrek Fileto Tarifinin Pişirme Önerisi

Levrek fileto muhakkak derisi ile pişirilmeli. Böylece balığa daha fazla lezzet kazandırılabilir. Derisiyle birlikte pişirdiğinizde balığın içi çok daha sulu kalır ve çevresinde çıtır bir doku oluşabilir.

Levrek Fileto Tarifinin Servis Önerisi

Levrek filetoları servis ederken taze yeşilliklerden yararlanabilirsiniz. Taze roka, dereotu ve maydanoz gibi yeşillikler en sık tercih edilenlerdir diyebiriliz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?