Banmalara Doyum Olmaz: Menemenli Simit Kebabı Tarifi

Name: Banmalara Doyum Olmaz: Menemenli Simit Kebabı
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Banmalara Doyum Olmaz: Menemenli Simit Kebabı Tarifi

Nasıl da güzel olur uyandığınızda evi çoktan sarmış tazecik simir kokusu. Sahur sofrası hazırlanmış, misler gibi çay demlenmiş. Kahvaltılıklar sofranın en güzel yerini almış ve bu nefis sofranın tek eksiği misler gibi simitler de fırından yeni çıkmış... Hayali bile güzel değil mi?

Aslında artık hayal değil. Çünkü Simit Sarayı yarı pişmiş simidiyle sıcacık simit sadece 6 dakikada sofranızda!

Simitler hazırsa yapmanız gereken rendelenmiş domatesle nefis bir menemen hazırlamak. Bu menemenin özelliği hafif sulu olması çünkü fırında simitlerle tekrar pişecek. Eh menemen de hazırsa artık bu tarif de size çok yakın. İlham vermesi için tarifin videosunu şuraya bıraktık. Afiyetler olsun.

simitsarayi

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Menemenli Simit Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

1 tatlı kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet sivri biber
3 adet domates
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
3 adet yumurta

Diğer Malzemeler:

4 adet simit sarayı yarı pişmiş donuk simit
1/2 demet ince kıyılmış maydanoz

Menemenli Simit Kebabı Tarifinin Püf Noktası

Eğer fırınlayacağınız bir menemen hazırlıyorsanız domatesleri rendeleyerek kullanın ki fırında pişirme sırasında çok kuru bir hal almasın. Yumurta beyazlarını ve sarılarını ayırmak, beyazların daha iyi pişmesini kolaylaştırmak içindir.

Menemenli Simit Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

Fırınınızı 220 dereceye ayarlayın.
Simitleri yağlı kağıda dizin. 15 dakika bekletin.
15 dakika oda sıcaklığında dinlenen simitleri 220 derecede 6 dakika pişirin.
Pişen simitleri soğumaya bırakın ve soğuduktan sonra keserek şekillendirin.
Simitleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
Domatesleri rendeleyin.
Biberleri ince ince doğrayın.
Tereyağı ve zeytinyağını tavada ısıtın.
Biberleri hafif yumuşayana kadar kavurun.
Rendelenmiş domatesleri ilave edin ve tuz karabiberle 5-6 dakika kısık ateşte pişirin.
Yumurtaların beyazlarını ve sarılarını ayırın.
Beyazlarını hafif çırpın.
Yumurta beyazlarını daha iyi pişirmek için önce beyazları ilave edin daha sonra sarıları ekleyerek pişirin.
Hazırladığınız menemeni fırın kabına yerleştirin.
Kabın kenarlarına simitleri dizin ve 10 dakika 180 derecede pişirin.
Pişen menemenli simit kebabının üzerine maydanoz serpin ve servis edin. İşte bu kadar. Afiyetler olsun!