Name: Tadı Şahane: Milföylü Sodalı Börek
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8 kişilik
Cuisine: Türk

Su böreği tadında enfes bir börek ile geldim. Üstü çıtır içi yumuşak bol peynirli ve oldukça da bereketli. Hatta bir gece önceden hazırlayın, sosunu güzelce çeksin çok daha enfes oluyor.

Fatime Akkurt

ÜYE

𝕂𝕚𝕝𝕚𝕤 🍀🇹🇷
𝕐𝕖𝕞𝕖𝕜 𝕥𝕒𝕣𝕚𝕗𝕝𝕖𝕣𝕚 🍽️🍝🥗
𝕋𝕒𝕥𝕝ı 𝕥𝕒𝕣𝕚𝕗𝕝𝕖𝕣𝕚 🍨🍪🍰
𝕊𝕦𝕟𝕦𝕞 ☕🍹🍸
𝕐ö𝕣𝕖𝕤𝕖𝕝 𝕪𝕖𝕞𝕖𝕜𝕝𝕖𝕣 🍲🍛🥘

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Milföylü Sodalı Börek Tarifi İçin Malzemeler

3 adet yufka
6 adet milföy hamuru
2 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 kase beyaz peynir
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
1 tutam maydanoz
1 şişe soda
1 adet yumurta sarısı ((üzeri için))
1 tutam çörek otu

Milföylü Sodalı Börek Tarifinin Püf Noktası

Sosu döktükten sonra 1-2 saat muhakkak buzdolabında bekletin.

Milföylü Sodalı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk olarak sosu için süt, sıvıyağ ve yumurtayı bir kaba alıp güzelce karıştırın. İç harcı için de peynir ve kıyılmış maydanozu bir kap içinde karıştırın.
Fırın tepsisini az sıvı yağ ile yağlayın. Yufkaları 4-5 parçaya bölün ve sosun içine batırıp fazlasını süzün. Tepsiye güzelce yayın. Tüm yufkalar bitene kadar eşit bir şekilde yayarak
tepsinin her yerine yayın. Hazırlamış olduğunuz iç harcı yufkanın üzerine yayın.(Kalan sos olursa eğer peynirlerin üzerine dökebilirsiniz.) Milföyü merdane yardımı ile biraz açıp tepsinin
her yerini kaplayacak şekil de kapatın. Küçük kareler halinde kesip, bir şişe sodayı her yerine gelecek şekilde dökün. Yarım saat 1 saat kadar buzdolabında bekletin.
İsterseniz 1 gece önceden de yapabilirsiniz. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 180 C fırında kızarana kadar pişirin. Pişen böreğin ilk sıcaklığı çıktıktan

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?