Pastanelerdekinden Farksız: Mini Ekler Tarifi

Pastanelerdekinden Farksız: Mini Ekler Tarifi

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Pastane lezzetleri evimizde. Hem de sandığınızdan çok daha kolay yapımlarıyla. Evinizin pasta şefi olmak için bir yerde başlayın hadi. Kutu kutu aldığımız, ikramlık olarak servis edilen ekler tarifi evde deneneceklerin ilk sırasında geliyor. Yapması ve yemesi ayrı keyif bir lezzet. İçi de bol kremalı, tazecik ve hamuru yumuşacık. Tam ölçülü ekler tarifine buyurun hadi.

evdekendinpisir

evdekendinpisir

EDİTOR

yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.

KAÇ KİŞİLİK

25 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

35 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Mini Ekler Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 su bardağı süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 5 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı nişasta

Muhallebisi için:

  • 4 su bardağı süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 5 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı nişasta

Hamuru için:

  • 100 gram tereyağı
  • 1,5 su bardağı su
  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı un ((+2 yemek kaşığı un))

Hamuru için:

  • 100 gram tereyağı
  • 1,5 su bardağı su
  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı un ((+2 yemek kaşığı un))

Üzeri için:

  • 2 paket çikolata (bitter veya sütlü)

Üzeri için:

  • 2 paket çikolata (bitter veya sütlü)

Yapılış Mini Ekler Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle muhallebiyin yapın soğusun. Bütün malzemeleri kaynayana kadar karıştırın. Kıvam alınca ocaktan alıp soğumaya bırakın.
    Yapılış - 1. Adım
  2. Hamur için,yağı tencereye alın ve eritin. Tereyağı eridiğinde suyu da ilave edin.
    Yapılış - 2. Adım
  3. Kaynamaya başlayınca unu azar azar ilave edin.
    Yapılış - 3. Adım
  4. Toparlanana kadar karıştırın.
    Yapılış - 4. Adım
  5. Altını kapatın tek tek yumurta ekleyin. Her yumurtayı sırayla ekleyin ve çırpın. Tüm yumurtaları ekledikten sonra soğumaya bırakın.
    Yapılış - 5. Adım
  6. Soğuduğunda sıkma torbasına alın.
    Yapılış - 6. Adım
  7. Aralıklı olarak fırın tepsisine sıkın. Fırına verin, 160 derecede 40 dakika kadar pişmesi gerekiyor.
    Yapılış - 7. Adım
  8. Pişen ekleri ikiye bölerek ortasına muhallebiden ekleyin. Benmari usulü eritilmiş çikolataya batırıp servis edin.
    Yapılış - 8. Adım
  9. Afiyetler olsun.
    Yapılış - 9. Adım
  10. Mini ekler için öncelikle muhallebiyin yapın soğusun. Bütün malzemeleri kaynayana kadar karıştırın. Kıvam alınca ocaktan alıp soğumaya bırakın.
    Yapılış - 1. Adım
  11. Hamur için,yağı tencereye alın ve eritin. Tereyağı eridiğinde suyu da ilave edin.
    Yapılış - 2. Adım
  12. Kaynamaya başlayınca unu azar azar ilave edin.
    Yapılış - 3. Adım
  13. Toparlanana kadar karıştırın.
    Yapılış - 4. Adım
  14. Altını kapatın tek tek yumurta ekleyin. Her yumurtayı sırayla ekleyin ve çırpın. Tüm yumurtaları ekledikten sonra soğumaya bırakın.
    Yapılış - 5. Adım
  15. Soğuduğunda sıkma torbasına alın.
    Yapılış - 6. Adım
  16. Aralıklı olarak fırın tepsisine sıkın. Fırına verin, 160 derecede 40 dakika kadar pişmesi gerekiyor.
    Yapılış - 7. Adım
  17. Pişen ekleri ikiye bölerek ortasına muhallebiden ekleyin. Benmari usulü eritilmiş çikolataya batırıp servis edin.
    Yapılış - 8. Adım
  18. Mini ekler hazır. Afiyetler olsun.
    Yapılış - 9. Adım

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

3.7

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
evdekendinpisir

evdekendinpisir

EDİTOR

yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.


Pastanelerdekinden Farksız: Mini Ekler Tarifini Deneyenlerin Yorumları

2
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • s_yt

    s_yt 30 Temmuz 2025 14:01

    2.defa yapıyorum harika ama sıkma torbanız yoksa denemeyin bence en son sinirlenip kaşıkla koydum ama yine harika oldu 😃
    • Yemek.com

      Yemek.com 31 Temmuz 2025 08:58

      Ellerinize sağlık, uğraşlarınıza değmesine sevindik 😊
Tüm yorumlar yüklendi (2 yorum)