Name: Mixo Restaurant'tan: Detoks Salata
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Sağlıklı mı sağlıklı bir salata. Kereviz yaprağı, nane, fesleğen, maydanoz, körpe ıspanaktan tutun da çilek, yeşil elma ve salatalık küpleriyle ağız sulandıran, diyet yaptıran bir detoks salata tarifi.

Yemek.com‘a özel olarak gerçekleştirdiğimiz çekimde lezzet tüyolarını ve tarifini aldığımız detoks salata dışında kalan ana yemekten tatlıya diğer Mixo Restaurant tariflerine de göz atabilirsiniz.

Alp Tuncer

EDİTOR

Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!

Detoks Salata Kalorisi Ne Kadar: 438/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Detoks Salata Tarifi İçin Malzemeler

400 gram körpe ıspanak
120 gram çilek
2 adet orta boy yeşil elma
50 gram taze nane
50 gram taze fesleğen
50 gram maydanoz
50 gram kereviz yaprağı
100 gram salatalık
100 gram cherry domates
80 gram maş fasulyesi

Portakal sosu için:

100 gram taze sıkılmış portakal suyu
150 gram sızma zeytinyağı
5 gram toz şeker

Detoks Salata Tarifinin Püf Noktası

Taze sıkılmış portakal suyunu kattıktan sonra hazırladığınız salatayı kısa sürede servis edin.Ispanak ve doğrayacağınız diğer sebzeleri bol suda yıkadıktan sonra kurutucudan geçirin.

Detoks Salata Tarifi Nasıl Yapılır?

Maş fasulyesini üzerini geçecek kadar su ilavesiyle 20 dakika kadar haşladıktan sonra suyunu süzdürüp soğuması için bir kenarda bekletin.
Salatanın sosu için; taze sıkılmış portakal suyu ve toz şekeri küçük bir karıştırma kabında azar azar eklediğiniz zeytinyağı ilavesiyle koyu bir kıvam alana kadar karıştırın.
Sap kısımlarını ayıkladığınız çilek, yeşil elma ve salatalıkları iri küpler halinde kesin.
Bol suda yıkayıp kuruttuğunuz körpe ıspanakları salata kasesine alın. Kesmiş olduğunuz çilek ve yeşil elma dilimlerini ekleyin.
Kereviz yaprağı, taze nane, taze fesleğen ve maydanozu hazırlamış olduğunuz portakal sosla birlikte körpe ıspanaklara ekleyip iyice harmanlayın.
Hazırladığınız detox salatayı, servis kaselerine paylaştırdıktan sonra salatalık küpleri ve ikiye bölünmüş cherry domatesleri kenar kısımlarına serpiştirin.
Haşladığınız maş fasulyelerini üzerlerine gezdirip bekletmeden servis edin.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?