Name: Seveni Çok: Muzlu Rulo Pasta
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12 kişilik
Cuisine: Türk

Muz, krema ve çikolata! Pastanın en nefis en pratik hali! Muzlu rulo pastayla damaklar şenlenecek, sohbetler daha da tatlılaşacak.

Mutfaktakisanatim

ÜYE

Damaklarda hoş tadlar bırakacağına inandığım lezzetlerimi sizlere sunmak istiyorum. Bu yüzden buradayım🤗 "kendini bildi bileli yemek yapmayı ve mutfağı çok seven 👩‍🍳ama işletme mezunu💰 şimdilerde de tazecik bir anne🤱" Sayfama desteklerinizi esirgemezseniz çok memnun olurum
👉@mutfaktakisanatim

KAÇ KİŞİLİK

12 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Muzlu Rulo Pasta Tarifi İçin Malzemeler

4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı su
1 paket vanilya
1/2 paket kabartma tozu
2 su bardağı un

İçi için:

2 adet muz

Krema için:

1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı şeker
1 adet yumurt sarısı
2,5 su bardağı süt
1 paket toz krem şanti

Ganaj için:

1/2 paket sıvı krema
50 gram bitter çikolata
30 gram sütlü çikolata

Üzeri için:

1 su bardağı benmari usulü eritilmiş çikolata ((sütlü çikolata))

Muzlu Rulo Pasta Tarifinin Püf Noktası

Pandispanya çok kısa sürede pişiyor 15 dakika kadar bir süre. Dikkatli pişirin.

Muzlu Rulo Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Önce pandispanya yapıyoruz. Şeker ve yumurta köpürene kadar çırpılır. Diğer malzemeler de eklenir. Sıvı bir harç elde edilir. Yağlı kağıt serili tepsiye dökülür. 180 derecede kontrollü olarak pişirilir.
Krema için şanti hariç bütün malzemeler bir tencerede koyu bir kıvam alana kadar pişirilir. Ocaktan alınır ve krem şanti eklenir, iyice çırpılır.
Kek fırından alınır. İlk sıcaklık çıkınca yağlı kağıdı ile beraber rulo yapılır ve öyle bir 10 dakika bekletilir. Kremayı o esnada pişirebilirsiniz.
Kek yavaşça açılır ve kağıttan ayrılır . Krema güzelce yayılır. Kekin en baş kısmına yatay bir şekilde muz dizilir. Tekrar yavaşça rulo yapılır.
Üzeri için krema ocakta kaynama noktasına geldiğinde ocaktan alınır ve içerisine çikolatalar eklenir eriyene kadar karıştırılır.
Pastanın üzerine yavaşça gezdirilir. Dolaba kaldırılır. En son benmari usulü eritilmiş sütlü çikolata ile süslenir.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?