Ben Bunu Yerim: Orijinal Falafel ve Zeytin Salatası Tarifi

Orijinal Falafel ve Zeytin Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 100 gram kuru bakla
• 100 gram nohut
• 1 demet maydanoz
• 1/2 adet soğan
• 1/2 adet kırmızı acı biber
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karbonat

Kızartmak için:

• 1/2 su bardağı sıvı yağ

Tahin sosu:

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 adet limon suyu
• 5 yemek kaşığı tahin

Zeytin salatası için:

• 100 gram yeşil zeytin ((iri))
• 100 gram ceviz içi
• 1/2 adet soğan
• 1/2 su bardağı nar tanesi
• 1/2 adet kırmızı acı biber
• 1 demet maydanoz
• 1/2 adet limonun suyu
• 4 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz

Lavaş için:

• 1 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket kuru maya
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 su bardağı tam buğday unu
• 2 su bardağı un