Yaban Mersini Sosuyla: Orijinal İsveç Köftesi Tarifi

Orijinal İsveç Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet kuru soğan
• 1 su bardağı ekmek kırıntısı
• 1/2 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tutam kekik
• 1 tutam karabiber
• 1 tutam yenibahar
• 1 tutam muskat cevizi rendesi
• 1 adet yumurta
• 4 yemek kaşığı Bergama tulumu ((rendelenmiş))
• 500 gram orta yağlı dana kıyma

Orijinal İsveç Köftenin Yaban Mersini Sosu İçin:

• 300 gram yaban mersini
• 1/2 adet limonun suyu
• 1 tutam tuz
• 1 dal taze kekik

Orijinal İsveç Köftenin Et Sosu İçin:

• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1,5 yemek kaşığı un
• 2,5 su bardağı et suyu
• 1 yemek kaşığı hardal
• 1/2 su bardağı krema
• 1 tatlı kaşığı worcestershire sosu
• 1 tutam tuz
• 1 tutam karabiber

Orijinal İsveç Köftenin Servisi İçin:

• 1 tutam doğranmış maydanoz
• 1-2 dilim ekmek ((kızartılmış))