Parmak Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

1 adet yumurta

1 çay bardağı irmik

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı toz şeker

3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

2,5 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Şerbeti için:

2 su bardağı toz şeker

3 su bardağı su

1 tatlı kaşığı limon suyu

Bulamak için:

5 yemek kaşığı irmik

Parmak Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Şerbeti için gerekli olan su ve şekeri bir tencereye aldıktan sonra, şeker eriyene dek karıştırın ve ocağın altını açın. Şerbet kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika daha kaynatın ve içine limon suyu ekleyip, ocağın altını kapatın ve soğumaya bırakın.

Hamuru için un hariç gerekli olan tüm malzemeleri bir kaba alın.

Unu azar azar ekleyerek, ele yapışmayan bir hamur elde edene dek yoğurun.

Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve elinizde yuvarlayarak silindir şekli verin. .

Bir tabağa 5 yemek kaşığı irmiği alın ve hazırladığınız hamurları irmiğe buladıktan sonra yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstleri kızarana dek 20 dakika pişirin ve fırından alır almaz bir fırın kabına tatlınızı çıkartın.

Soğumuş olan şerbeti sıcak olan tatlının üstüne gezdirin ve şerbeti tamamen çekene dek oda ısısında bekletin.

Şerbeti çekmiş olan parmak tatlınızı üstüne toz Antep fıstığı ya da Hindistan cevizi serperek servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun!

nur bozkurt 25 Mart 2024 16:44

Öncelikle ellerinize sağlık tarifte bşr hata var bence şerbet çok geldi tatlı aşırı yumusak oldu ve çatal değdiği an dağılıyor un ufak oluyor :(
Sedanur58 30 Mart 2023 11:45

Hamur bir türlü toplanmıyor hep dağılıyor yoğururken neden olabilir
- Leyla Günbay 30 Mart 2023 14:25
  
  Selamlar, bu tarifimiz denenen ve beğenilen bir tariftir. Acaba ölçülerde problem yaşamış olabilir misiniz?
Cansuisler 13 Aralık 2022 14:42

şimdi sıcak sıcak çıkardım kağıdını altından altım ne üzerine şerbeti yavaş yavaş döktüm. bir parça sicakken attım ağzıma çok güzel ve lezzetli oldu. fakat tarifler de parantez içinde kaç Gr olacağını yazarsanız herkesin bardak kasık vs ölçüsü bir olmuyor
- Leyla Günbay 14 Aralık 2022 06:04
  
  Afiyet olsun! :)
Elif Sayın 10 Nisan 2022 16:29

bu tatlıyı şöyle anlatayım, tarifi yanlış okuyup yumurtanın sadece sarısını kullandım. ona rağmen çok güzel oldu 😅
Nis_xt1 10 Nisan 2022 13:02

Merhabaa, evde maalesef ki yağlı kağıt yok. Onun yerine tepsiyi yağlamalı mıyız?
- Ege Şahin 11 Nisan 2022 06:13
  
  Merhaba, tepsiyi bol yağlayıp da pişirebilirsiniz.
Metin Aysegül Kaplan 12 Ocak 2022 15:46

Şerbet hala çekmedi 1 saatten fazla oldu ne zaman çeker şerbeti
mrvakbyr 1 Haziran 2021 16:08

Çok güzel oldu teşekkürler
- Ayşegül Uslu 2 Haziran 2021 05:21
  
  Afiyet olsun!
Osman Arslan 29 Nisan 2021 11:14

Tereyağı yerine margarin kullanabilir miyim?
- Ayşegül Uslu 29 Nisan 2021 12:04
  
  Merhaba, evet margarin kullanabilirsiniz.
Şehay 24 Nisan 2021 09:54

Dün yaptım şekil verirken zorlandım biraz ve çay bardağı ölçüsünden dolayı galiba biraz yağı ve şekeri fazla oldu onun dışında ağızda dağılan müthiş bir tatlı denemenizi tavsiye ederim
- Ayşegül Uslu 24 Nisan 2021 12:58
  
  Beğenmenize çok sevindik, elinize sağlık :)
karabulak 23 Nisan 2021 13:06

Çok değişik boylarda çay bardağı var, gram üzerinden ölçü verebilir misiniz 🙂
- Ayşegül Uslu 23 Nisan 2021 14:21
  
  Merhaba, tariflerimizde kullandığımız çay bardağı ölçüsü 75 ml'liktir. İrmik için 70 gr, şeker içinse 75 gr ölçü kullanabilirsiniz.
Mine Can 25 Ocak 2021 09:48

Denedim, ilk etapta dağılacak pişerken diye çok korktum çünkü şekil vermek biraz zor olmuştu ama harika oldu. Hem çocuklar hem eşim bayıldı hem de çok pratik bir tarif olması harika bir şey. Çok teşekkür ediyorum bu güzel tarif için. Emeğinize sağlık
- Neşe Ümit Tan 25 Ocak 2021 15:29
  
  Afiyetler olsun Mine Hanım :)
Mine Can 20 Ocak 2021 12:26

Tereyağının erimiş hali mi yoksa erimeden önceki hali mi 3 yemek kaşığı?
- Neşe Ümit Tan 21 Ocak 2021 07:11
  
  Merhabalar, erimeden önceki hali için, malzemeler kısmındaki haliyle kafa karışmış olabilir çok haklısınız :)