Pasta Keki Tarifi İçin Malzemeler

4 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 + 1/4 su bardağı un

2 paket vanilin

1 paket kabartma tozu

1/3 su bardağı ılık süt

1/2 çay kaşığı tuz

Pasta Keki Tarifinin Püf Noktası

Yumurtaların sarılarının içine beyazların, beyazların içerisine sarıların karışmadığından emin olun. Sarılarını şekerle güzelce çırpın. Un gibi malzemeleri eklerken spatula yardımıyla güzelce yedirmeye özen gösterin. Beyazlarını eklerken söndürmemeye özen gösterin. Azar azar ekleyin. Karıştırırken alttan üste doğru narin haraketlerle karıştırın. İlk 20 dakika fırının kapağını kesinlikle açmayın.

Pasta Keki Tarifi Nasıl Yapılır?

Süt hariç tüm malzemeleri oda sıcaklığına getirin.

Yumurtaların beyazlarını ve sarılarını ayırarak farklı iki kabın içerisine koyun. Bu aşamada birbirlerine karışmamalarına özen gösterin.

Yumurta sarılarının üzerine toz şekeri ilave edin ve güzelce çırpın. Sütü de ekleyin ve karıştırın.

Şekerle çırptığınız yumurta sarılarının üzerine vanilya, un ve kabartma tozunu eleyerek ilave edin. Spatula yardımıyla tüm malzemeleri güzelce karıştırın.

Yumurta beyazlarının üzerine tuzu atın ve iki katına çıkana kadar mikser ya da tel çırpıcı yardımıyla güzelce çırpın.

İki katına çıkan yumurta beyazlarını yumurta sarılarının olduğu karışımın içerisine üç seferde ilave edin ve alttan üste doğru spatula yardımıyla söndürmeden yedirin.

Bulut gibi pofuduk kıvamlı hafif akışkan bir harç elde edeceksiniz. Elde ettiğiniz bu harcı yağlanmış kelepçeli 22cm'lik kek kalıbına aktarın.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına verin ve ortalama 35-45 dakika arası pişirin. Bu süre fırınınızın performansına göre değişecektir.

Çıkarıp oda sıcaklığında soğuttuktan sonra dilediğiniz şekilde süsleyerek pastanızı hazırlayabilirsiniz.

Purples 23 Şubat 2022 06:37

Ben bu tarife bir de kakao ekledim. Kakaolu pandispanyam fotoğrafta da görüldüğü üzere çok güzel kabardı ve tadı efsane oldu. Yemelere doyamadık. Tarif için teşekkürler, sevgiler
Hidayet Liya Lina Göçkün 8 Nisan 2023 15:35

Merhaba süt tam olarak kaç bardak yeterli acaba
- Ege Şahin 10 Nisan 2023 06:29
  
  1/3 su bardağı eklemeniz yeterli olur.
zeysere 25 Ocak 2022 20:53

Kekin yağı unutulmuş olabilir mi?
zeysere 25 Ocak 2022 15:34

Merhabalar, tariflerinizin çoğunu beğenerek uyguluyorum. Ancak bu tarifi belki ben becerememiş olabilirim ama her hafta çocuklar için yaptığım klasik kekleri yarısı kadar kabardı maalesef. 4 yumurta ve zamanıma yazık oldu doğrusu.
- Ayşegül Uslu 26 Ocak 2022 08:43
  
  Merhaba, geri bildiriminiz için teşekkür ederiz. Pandispanya tarifinde yağ kullanılmaz aslında, bu yüzden yaşadığınız sorun yağ ile ilgili olmamalı. Malzemelerin, özellikle yumurtanın oda sıcaklığında olması çok önemli. Yumurta beyazlarının kar gibi olana dek çırpılması gerekiyor. Ardından yumurta sarılarıyla bir araya getirirken, karışımı söndürmeden karıştırmak da çok önemli. Yorumunuzu dikkate alarak tarifimizi en yakın zamanda güncelleyeceğiz. Sevgiler.
Emel Tunçel 3 Eylül 2020 06:43

Merhaba yarim su bardağı şeker kullanmamız durumunda diğer malzemelerde değişiklik yapmamıza gerek olur mu?
- Neşe Ümit Tan 3 Eylül 2020 12:31
  
  Şeker oranını damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz, önemli olan yumurta ve şekerin iyi kabaracak olması :) Unu azar azar ekleyip kıvamı kontrol ederseniz sıkıntı olmayacaktır :)
eylirm 2 Mayıs 2020 22:36

merhaba normal kek kalıbında yapilirmi,
Aysel Hamza 27 Aralık 2019 18:28

Tarif 6 kişilik, 12 kişilik ve borcam tepsisinde yapmak istersek, dozunu iki katına yapabilirmiyiz ?
- Neşe Ümit Tan 30 Aralık 2019 06:04
  
  Merhaba Aysel Hanım, sıvı malzemeleri azar azar ekleyerek kıvamını kontrollü bir şekilde elde ettiğiniz sürece oranlayarak hazırlayabilirsiniz. Şimdiden afiyetler olsun :)
KBB 17 Temmuz 2019 14:11

Kakaolu yapmak istersek ne kadar koymak gerekir
- Cemre Özgüzel 18 Temmuz 2019 11:25
  
  Undan 2 yemek kaşığı kadar azaltın. Yerine 2 yemek kaşığı kadar kakao ilave edeblirsiniz. :)
... 16 Temmuz 2019 10:54

Sayın Cemre ÖZGÜZEL Sizi çokkk seviyorum takip de ediyorum tarifleriniz bire bir tutuyor size güvenim sonsuz*-*
- Cemre Özgüzel 17 Temmuz 2019 06:34
  
  Güzel yorumlarınız için çok teşekkürler. :) Beğenmenize çok sevindik.