Name: Enfes Görünümüyle: Patates Mıhlaması
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 5 porsiyon
Cuisine: Türk

Amasya gümüşhacıköy bölgesine ait olup anneanne ve babaannelerimizden bu günlere kadar gelen tamamen yöresel hiç bir yerde bulamayacağınız farklı bir tarif.

Hem pilav hem de ana yemek olarak tüketilir. Mutlaka defterinize ekleyeceğiniz bu yemeğin buyurun tarifine...

mutfaktakitat

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

5 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Patates Mıhlaması Tarifi İçin Malzemeler

4 adet büyük boy patates
200 gram kıyma
1 çay bardağı pirinç
1 bağ kuru soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam pul biber
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam maydanoz ((üzeri için))

Patates Mıhlaması Tarifinin Püf Noktası

Bazı patatesler çabuk pişebilir, yemeğimizi kontrollü pişirelim.

Patates Mıhlaması Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle soğanımızı yemeklik doğrayıp kıyma ve zeytinyağını tenceremize alalım.
Güzelce kavurup salçasını ve baharatlarını katalım bir iki tur karıştıralım.
Yıkanmış pirincimizi ekleyerek karıştıralım.
Patateslerimizi soyup bir parmak kalınlığında halka şeklinde keselim.
Tenceremizin tabanına bir sıra patateslerimizi dizelim, üzerine harcımızın hepsini koyalım.
Üzerine tekrar bir sıra daha patates dizip üzerine gelecek kadar sıcak su koyalım.
Ocağa aldığımız yemeğimiz kaynara geçince altını kısarak patatesler yumuşayana kadar pişirelim.
10 dakika dinlendirdikten sonra yemeğimiz servise hazır. Afiyet olsun.