Patatesli Pırasa Yemeği Tarifi, Nasıl Yapılır? (Resimli)

Name: Anne Usulü: Patatesli Pırasa Yemeği
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Patatesli pırasa yemeği, kış ve ilkbahar aylarında daha sık yapılan bir sebze yemeği olarak biliniyor. Pırasanın iri iri doğranması ve patates ile harmanlanmasıyla pişiriliyor. Vegan tarifler arayanların vazgeçilmezlerinden biri.

Günün koşturmacasını çabucak dindirecek pratik akşam yemeği telaşına mı düştünüz? O zaman zeytinyağının ince ince doğranmış sebzelerle buluştuğu patatesli pırasa yemeği tarifine bir şans verin deriz. Kolay sebze yemekleri arasında anne eli değmiş hissiyatı veriyor.

Tencerenin kapağını kaldırdığınızda beliren renk cümbüşüne bayılacaksınız. Hafif yemekler ve midenizi yormayacak zeytinyağlılar arıyorsanız, haydi buyurun mutfağa!

mrs.sunlock

EDİTOR

Mezelerin incelikli dünyasında yıllardır ölçü ve tekniğin izindeyim. Fethiye’deki meze dükkanımda edindiğim deneyimi Yemek.com’da paylaşıyor; mutfağına özenli tariflerle ilham veriyorum.

Patatesli Pırasa Yemeği Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon (300 g) için 210/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Patatesli Pırasa Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

3 sap pırasa
2 adet patates
1 adet havuç
1 adet domates
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 adet limonun suyu
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı sıcak su

Patatesli Pırasa Yemeği Tarifinin Püf Noktası

Yarım limonun suyunu pişmesine yakın ekleyin.
Yemeği ocaktan aldıktan sonra kendi tenceresinde, kapağı kapalı olarak oda sıcaklığına gelene kadar dinlendirin.

Patatesli Pırasa Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Patatesli pırasa yemeği için tencereye 4 yemek kaşığı zeytinyağı döküp 3 sap pırasayı 3-4 parçaya kesiyoruz. 2 dakika kadar pırasaları kavuruyoruz.
2 adet patatesi soyup küp küp doğruyoruz.
1 adet havucu rendeliyoruz. 1 adet domatesi de rendeleyip tencereye ekliyoruz. Tüm malzemeleri karıştırıyoruz.
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber, yarım çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı pul biber ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip karıştırıyoruz.
Üzerini geçecek kadar ortalama 2 su bardağı sıcak suyunu ekleyip kısık ateşte pişiriyoruz. Pişemeye yakın 1/2 adet limon suyu ilave ediyoruz. Sebzeler yumuşadıktan sonra yemeğimiz hazır demektir.
Patatesli pırasa yemeğimiz hazır. Afiyet olsun.