Name: Sunumu Şık, Lezzeti Nefis: Pırasa Böreği
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 1 tepsi
Cuisine: Türk

Sebze severlerin mutlaka denemesi gereken nefis bir tarif karşınızda: Pırasa böreği tarifi! Pırasa sevmeyenler de bu tariften sonra onu afiyetle tüketmeye başlayacak, eminiz. Çünkü bu tarif lezzet garantili!

NazcaBlogr

ÜYE

Çocukluğumdan beri hep bir şeyler yazarım.Ama şimdi yemek .com da yemek tarifleri yazıyorum en sevdiğim işi yapıyorum 👍

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Pırasa Böreği Tarifi İçin Malzemeler

1 kilogram pırasa ((ince doğranmış))
3 adet yumurta ((oda sıcaklığında))
1 su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı mısır unu
1 su bardağı beyaz un
1 su bardağı ufalanmış beyaz peynir (veya dil peyniri)
1/4 demet dereotu (arzuya göre)
1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kuru nane
1 yemek kaşığı çörek otu
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu

Pırasa Böreği Tarifinin Püf Noktası

Pırasa alırken ince olmasına dikkat edin ve yeşil saplarını kullanmayın.

Pırasa Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle yıkanıp küçük doğranmış pırasalar yarım çay bardağı sıvı yağda kavrulur, yumuşayana kadar pişirilir, baharatları da eklenir ve soğumaya bırakılır.
Derin bir kapta yumurtalar mikserle köpürene kadar çırpılır. Yoğurt, süt, peynir, unlar ve kabartma tozu da eklenip karıştırılır.
Son olarak pırasa da eklenip karıştırılır. Pişirme kağıdı serilmiş dikdörtgen borcam tepsiye konularak 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Afiyet olsun.