Nar Gibi Kızarsın: Pırasalı Tavuklu Pay Tarifi

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Doyurucu, şık sunumlu, leziz ve bol proteinli bir tarifle akşam yemeği sofralarınızı şenlendirmeye ne dersiniz? Genelde tatlı versiyonlarını yemeye alışık olduğumuz pay, bu sefer akşam yemeğinin yıldızı olacak.

Sotelenmiş tavuklar, pırasayla buluşacak önce. Un ve sütün eklendiği karışım, fırın kabında yerini alınca geriye milföylerle şıklık katmak kalacak. Fırında nar gibi kızarsın diye de son dokunuşu yumurta sarısı yapacak.

Haydi hem gözlere hem damaklara hitap eden pırasalı tavuklu pay tarifine alalım sizleri!

Ferhat Bora

Ferhat Bora

EDİTOR

Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi// Yıllar önce mutfağa duyduğum merakla başlayan yolculuk, bugün Yemek.com’da devam ediyor. MasterChef ve sayısız projeden edindiğim tüm bilgi ve heyecanı tariflerimde sizinle buluşturuyorum.🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Pırasalı Tavuklu Pay Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet pırasa
  • 4 adet tavuk kalça ((derisiz))
  • 1 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı (tepeleme) un
  • 1,5 su bardağı süt
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 2 adet milföy hamuru
  • 1 adet yumurta sarısı

Yapılış Pırasalı Tavuklu Pay Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Pırasaların beyaz kısımları ve açık yeşil kısımlarını ince ince doğrayın, soğuk su dolu bir kaba alıp bekletin.
  2. Tavukları küp doğrayın ve büyük bir tavada yüksek ateşte soteleyin.
  3. Tavukların rengi kızarınca pırasaları süzüp üstlerine ekleyin.
  4. Tavaya tereyağını, tuzu ve karabiberi de ekleyip orta ateşte pişirme işlemine devam edin.
  5. Pırasalar ve tavuklar pişince unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
  6. Tavaya azar azar soğuk süt ekleyip karışımı koyu akışkan bir hale getirin ve bir taşım kaynatın.
  7. Tavada pişen karışımı ufak bir fırın kabına alın ve üzerine hafifçe bastırıp düzleyin.
  8. Tepsinin üzerini milföy dilimleri ile örgü şeklinde süsleyin, hamurlara yumurta sarısı sürüp payınızı 200 derecelik fırına koyun.
  9. Hamurlar kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin ve sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.0

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
Ferhat Bora

Ferhat Bora

EDİTOR

Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi// Yıllar önce mutfağa duyduğum merakla başlayan yolculuk, bugün Yemek.com’da devam ediyor. MasterChef ve sayısız projeden edindiğim tüm bilgi ve heyecanı tariflerimde sizinle buluşturuyorum.🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️


Nar Gibi Kızarsın: Pırasalı Tavuklu Pay Tarifini Deneyenlerin Yorumları

7
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • Ece Ulusoy

    Ece Ulusoy 2 Aralık 2024 07:48

    çok lezzetli oldu, milföy yoksa graten givi de yapılabilir bence. mutlaka denenmeli 👍🏼👍🏼
  • mylifeisnotyourlife

    mylifeisnotyourlife 8 Aralık 2022 17:21

    bayıldık.. pırasa görmek istemeyen çocuklar tepsinin dibini sıyırdı.. pırasa yediklerini sonradan öğrendiler.. teşeklürler.. 🌸
    • Ege Şahin

      Ege Şahin 9 Aralık 2022 06:04

      Çocukların da beğenmesine çok sevindik, afiyet olsun!
  • Cazipmutfak

    Cazipmutfak 24 Nisan 2021 22:15

    Ben milföy değil kaşar peyniri rendeleyip septim üzerine.öyle de muhteşemdi tadı
    • Ayşegül Uslu

      Ayşegül Uslu 25 Nisan 2021 08:39

      Harika bir fikir, ellerinize sağlık!
  • Cevahir Ege

    Cevahir Ege 4 Şubat 2021 16:45

    Harika oldu teşekkürler 🤩
Tüm yorumlar yüklendi (7 yorum)