Name: Lezzet Patlaması: Patatesli Bomba Köfte
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 9 adet
Cuisine: Türk

Lezzet Patlaması: Patatesli Bomba Köfte Tarifi

Patates ve köftenin aşkını hepimiz iyi biliyoruz. Peki bu aşkı farklı tariflerle tazelemek, güzelliğine güzellik katmaya ne dersiniz? Patatesli yemek tariflerini sevenleri çok mutlu edecek bu patatesli bomba köfte tarifini şimdiden favorilerinize ekleyin!

Patatesler haşlanıyor, eziliyor ve nohutla birleşiyor. Köfte harcı da bir yandan güzelce hazırlanıp, kızartılıyor. Patates tüm sıcaklığıyla köfteyi sarmalıyor ve üzerine kaşar peyniri rendelenip fırında kızarıyor. Tereyağı ve salça hiç durur mu? Onlar da bu yemeğe son noktayı koyuyor ve servis edilirken üzerine gezdiriliyor. Siz de bu masal gibi güzel, lezzetli tarifi sevdiklerinizle paylaşmaya ne dersiniz? O halde tarif için sizi aşağıya doğru alalım. Şimdiden afiyet olsun!

Yasemin Gürsürer

EDİTOR

Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑

KAÇ KİŞİLİK

9 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Patatesli Bomba Köfte Tarifi İçin Malzemeler

200 gram orta yağlı dana kıyması
1 adet rendelenmiş soğan
1/4 demet maydanoz ((kıyılmış))
1/2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı karabiber
1 adet yumurta

Patates Harcı İçin:

6 adet patates ((haşlanmış, ezilmiş))
1,5 çay kaşığı tuz
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 su bardağı haşlanmış nohut ((ezilmiş))
2 adet yumurta

Üzeri İçin:

1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Sosu İçin:

2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1/2 su bardağı su
1/2 çay kaşığı tuz

Patatesli Bomba Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Köfteyi hazırlamak için, bir kasede kıyma, rendelenmiş soğan, maydanoz, tuz, kimyon, karabiber ve yumurtayı yoğurarak karıştırın.
Köfte harcından cevizden biraz büyük parçalar koparın ve yuvarlayın.
Hazırlamış olduğunuz köfteleri tavada kızdığırdığınız sıvı yağda kızartın.
Haşlanmış patatesleri geniş bir kasede ezin. Üzerine tuz, rendelenmiş kaşar peyniri, haşlanmış nohut ve yumurta ekleyip karıştırın.
Ellerinizi ıslatın. Patatesli harçtan portakal büyüklüğünde parçalar alın ve pişirdiğiniz köfteleri ortasına koyup top şeklini verin.
Hazırladığınız patates toplarını pişirme kağıdı serili fırın tepsisine alın ve üzerlerine kaşar peyniri ekleyin.
200 derece fırında kaşar peyniri eriyene kadar, yaklaşık 20 dakika pişirin.
Patatesli bomba köfteler fırında pişerken sosu hazırlayın. Bir tavada tereyağını eritip salça ile birlikte kavurun. Üzerine su ilave edin, tuzla tatlandırın ve 2 dakika yüksek ateşte kaynattıktan sonra ocaktan alın. Pişmiş olan bomba köftelerin üzerine sos gezdirip servis edin. Afiyet olsun!